隨園食單

出版時(shí)間:2008-4  出版社:廣陵書社  作者:袁枚  頁數(shù):全兩冊  
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內(nèi)容概要

時(shí)代變遷,經(jīng)典之風(fēng)采不衰;文化演進(jìn),傳統(tǒng)之魅力更著。古人有登高懷遠(yuǎn)之概,今人有探幽訪勝之思。在印刷裝幀技術(shù)日新月異的今天,國粹線裝書的蹤跡愈來愈難尋覓,給傾慕傳統(tǒng)的讀書人帶來了不少惆悵和遺憾。我們編印《文華叢書》,實(shí)是為喜好傳統(tǒng)文化的士子提供精神的享受和慰藉。
  叢書立意是將傳統(tǒng)文化之精華萃于一編。以內(nèi)容言,所選均為經(jīng)典名著,自諸子百家、詩詞散文以至蒙學(xué)讀物、明清小品,咸予收羅,經(jīng)數(shù)年之積累,已蔚然可觀。以形式言,則采用激光照排,文字大方,版式疏朗,宣紙精印,線裝裝幀,讀來令人賞心悅目。同時(shí),為方便更多的讀者購買。復(fù)盡量降低成本、降低定價(jià),好讓線裝珍品更多地進(jìn)入尋常百姓人家。

書籍目錄

卷一 須知單先天須知作料須知洗刷須知調(diào)劑須知配搭須知獨(dú)用須知火候須知色臭須知遲速須知變換須知器具須知上菜須知時(shí)節(jié)須知多寡須知潔凈須知用纖須知選用須知疑似須知補(bǔ)救須知本分須知卷二 戒單卷三 海鮮單卷四 江鮮單卷五 特性單卷六 雜牲單卷七 羽族單卷八 水族有鱗單卷九 水族無鱗單卷十 雜素菜單卷十一 小菜單卷十二 點(diǎn)心單卷十三 飯粥單卷十四 茶酒單

圖書封面

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評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載


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用戶評(píng)論 (總計(jì)6條)

 
 

  •   不愧為廣陵書社的書,裝幀和印刷非常好
    細(xì)品之,受益匪淺
  •   久聞大名,無奈價(jià)格還是挺貴,剛好有活動(dòng)滿88再88折,還是蠻劃算的,雖然還沒細(xì)讀,但是還是很喜歡,中華飲食之精華,得閑慢慢研究小試下,哈哈。
  •   非常非常
  •   好東西,硬道理。
  •   隨園食單
  •   難得的線裝書
 

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