模擬導(dǎo)游

前言

隨著我國(guó)職業(yè)教育改革與發(fā)展的不斷深入，堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，構(gòu)建以能力為本位，以基本職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力培養(yǎng)為主線(xiàn)，以模塊化課程結(jié)構(gòu)為主體，凸顯高職與行業(yè)特色的課程體系，培養(yǎng)適合市場(chǎng)需求的高素質(zhì)勞動(dòng)者和實(shí)用型技術(shù)人才，已成為當(dāng)前高等職業(yè)院校課程改革面臨的重要課題！模塊化教學(xué)是國(guó)際勞工組織為提高勞動(dòng)者素質(zhì)開(kāi)發(fā)出的技能培訓(xùn)模式，是目前高職教育普遍認(rèn)可的教育模式，也是職業(yè)教育的成功經(jīng)驗(yàn)。高職教育應(yīng)以行業(yè)需求為導(dǎo)向，高職院校旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)教育與旅游行業(yè)聯(lián)系緊密，其專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)更應(yīng)體現(xiàn)其職業(yè)和崗位的特點(diǎn)。近年來(lái)，許多高職院校的旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)均結(jié)合自身辦學(xué)優(yōu)勢(shì)、專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)和行業(yè)實(shí)際，在教學(xué)改革上做了大膽嘗試，積極開(kāi)展模塊化教學(xué)研究，并取得了較為豐碩的成果。但將模塊教學(xué)改革及課堂實(shí)踐的理論貫穿于整個(gè)課程體系的建設(shè)并用以踐行成套教材的編寫(xiě)，尤為鮮見(jiàn)。一般來(lái)講，高職模塊化教學(xué)就是從崗位驅(qū)動(dòng)入手，確定專(zhuān)業(yè)的職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)該目標(biāo)將教學(xué)課程分解為若干模塊，學(xué)生可根據(jù)自身興趣精修不同模塊，以實(shí)現(xiàn)不同的分目標(biāo)，達(dá)到就業(yè)需求。而模塊劃分的最大特點(diǎn)是非學(xué)科完整性，是行動(dòng)導(dǎo)向性的，更有利于開(kāi)展課堂教學(xué)活動(dòng)。模塊的劃分是以主題為中心把相關(guān)的知識(shí)組織到了一起，使之更加貼近生活、貼近學(xué)生需要，使內(nèi)容變得更容易操作，有利于學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中活動(dòng)。這些優(yōu)點(diǎn)相對(duì)于傳統(tǒng)教學(xué)有許多創(chuàng)新，也有非常好的效果。但對(duì)于教材的編寫(xiě)來(lái)說(shuō)，卻有相當(dāng)難度。其主要原因是在教材的編撰過(guò)程中，模塊的劃分沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有較成熟的方法借鑒，編寫(xiě)者往往很難把握其尺度。尤其對(duì)于基礎(chǔ)理論課程教材的編撰，更是難以把握。基于此，我們組織了涵蓋業(yè)內(nèi)權(quán)威專(zhuān)家及有著豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及旅游企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的教授、學(xué)者和骨干教師的作者團(tuán)隊(duì)，對(duì)此進(jìn)行了積極、有效的探索。

內(nèi)容概要

《模擬導(dǎo)游》按模塊化教學(xué)的要求，以導(dǎo)游工作流程為導(dǎo)向，對(duì)導(dǎo)游全過(guò)程進(jìn)行了深入細(xì)致的解析和操作模擬，主要內(nèi)容包括：導(dǎo)游服務(wù)程序與規(guī)范，導(dǎo)游詞創(chuàng)作，商定旅游行程計(jì)劃，接團(tuán)、帶團(tuán)技巧，旅游沿途活動(dòng)設(shè)計(jì)與組織，參觀游覽，特殊問(wèn)題處理，送站服務(wù)及后續(xù)工作等?！　　赌M導(dǎo)游》既可作為高職院校旅游專(zhuān)業(yè)課程教材，也可作為導(dǎo)游人員年檢及素質(zhì)培訓(xùn)教材，還可作為導(dǎo)游人員等級(jí)考試復(fù)習(xí)參考資料。

書(shū)籍目錄

模塊導(dǎo)人模塊一 認(rèn)識(shí)導(dǎo)游工作　工作任務(wù)1 認(rèn)識(shí)導(dǎo)游工作的性質(zhì)　工作任務(wù)2 掌握導(dǎo)游服務(wù)的原則　工作任務(wù)3 明確導(dǎo)游工作的職責(zé)　工作任務(wù)4 遵守導(dǎo)游人員的紀(jì)律和規(guī)則　相關(guān)知識(shí)模塊二 導(dǎo)游詞創(chuàng)作　工作任務(wù)1 導(dǎo)游詞創(chuàng)作　工作任務(wù)2 導(dǎo)游詞的整合搜集　相關(guān)知識(shí)模塊三 接站準(zhǔn)備　工作任務(wù)1 行程計(jì)劃分析　工作任務(wù)2 所帶團(tuán)隊(duì)分析　工作任務(wù)3 處理行程安排中的疏忽　工作任務(wù)4 接待特殊人群　相關(guān)知識(shí)模塊四 機(jī)場(chǎng)接團(tuán)　工作任務(wù)1 機(jī)場(chǎng)接團(tuán)準(zhǔn)備　工作任務(wù)2 歡迎詞　工作任務(wù)3 機(jī)場(chǎng)接團(tuán)的首次沿途導(dǎo)游設(shè)計(jì)(以湖南省長(zhǎng)沙市為例)　工作任務(wù)4 介紹張家界　相關(guān)知識(shí)　附錄模塊五 火車(chē)站接團(tuán)　工作任務(wù)1 火車(chē)站接團(tuán)準(zhǔn)備　工作任務(wù)2 火車(chē)站接團(tuán)的首次沿途導(dǎo)游設(shè)計(jì)　工作任務(wù)3 導(dǎo)游接待線(xiàn)路的設(shè)計(jì)　工作任務(wù)4 接站服務(wù)中常見(jiàn)問(wèn)題的處理　相關(guān)知識(shí)　附錄模塊六 人住酒店　工作任務(wù)1 調(diào)查本地飯店資源　工作任務(wù)2 介紹人住飯店概況　工作任務(wù)3 辦理人住手續(xù)　工作任務(wù)4 特殊情況的處理　相關(guān)知識(shí) 模塊七 商定旅游行程計(jì)劃　工作任務(wù)1 核對(duì)、商定旅游日程的重要性　工作任務(wù)2 掌握處理計(jì)劃差異和日程變更的基本原則　工作任務(wù)3 明確商定、核對(duì)日程安排的一般工作流程　相關(guān)知識(shí)模塊八 參觀游覽　工作任務(wù)1 調(diào)查本地區(qū)主要旅游資源的分布(以湖南省為例)　工作任務(wù)2 根據(jù)不同要求設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品　工作任務(wù)3 重點(diǎn)景點(diǎn)重點(diǎn)線(xiàn)路的講解 　工作任務(wù)4 行程不妥的處理　工作任務(wù)5 參觀游覽中的服務(wù)技能　相關(guān)知識(shí)　附錄模塊九 其他服務(wù)　工作任務(wù)1 餐飲服務(wù)　工作任務(wù)2 調(diào)查本地特色旅游產(chǎn)品　工作任務(wù)3 如何掌握促銷(xiāo)技巧　工作任務(wù)4 購(gòu)物退換的處理　工作任務(wù)5 娛樂(lè)服務(wù)　相關(guān)知識(shí)模塊十 旅游沿途活動(dòng)設(shè)計(jì)與組織　工作任務(wù)1 講故事和說(shuō)笑話(huà)　工作任務(wù)2 旅游游戲　工作任務(wù)3 歌曲、戲劇與詩(shī)詞表演　相關(guān)知識(shí)　附錄模塊十一 送站服務(wù)　工作任務(wù)1 送站前的準(zhǔn)備　工作任務(wù)2 送站服務(wù)　工作任務(wù)3 送站服務(wù)中特殊情況的處理　相關(guān)知識(shí)　附錄模塊十二 后續(xù)工作　工作任務(wù)1 如何做好報(bào)賬及相關(guān)后續(xù)工作　工作任務(wù)2 填寫(xiě)地陪導(dǎo)游人員報(bào)賬單　相關(guān)知識(shí)后記

章節(jié)摘錄

插圖：一、幽默故事和笑話(huà)笑話(huà)和幽默不僅有助于消除疲勞，調(diào)節(jié)旅途氣氛，有時(shí)還能化解矛盾，“化干戈為玉帛”。因此，一位具有幽默感的導(dǎo)游總是會(huì)受到游客的歡迎。即使我們沒(méi)有幽默的潛質(zhì)，也無(wú)法在較短時(shí)間內(nèi)培養(yǎng)出卓越的幽默才能，但我們可以有意識(shí)地學(xué)習(xí)，一些幽默故事和笑話(huà)，只要旅途中有合適的場(chǎng)合，我們就可以拿來(lái)向游客“兜售”一番，這往往也能達(dá)到較好的效果。（舉例）1.有關(guān)導(dǎo)游和游客的幽默和笑話(huà)（1）如果請(qǐng)了導(dǎo)游。在沙漠上，游客們?cè)诿Ｃ｜S沙中發(fā)現(xiàn)了幾具骷髏。“這些骷髏是怎么回事呢？他們是些什么人？”游客問(wèn)?！八麄?cè)谏衬忻粤寺?，永遠(yuǎn)留在了這里。但如果他們請(qǐng)了導(dǎo)游，結(jié)果肯定不一樣了！”導(dǎo)游回答。（2）賣(mài)彎刀。A市是著名的旅游城市，每天吸引很多外國(guó)游客，當(dāng)然也吸引了很多中國(guó)游客。在一個(gè)集市上，一位老太太挎著籃子沿街叫賣(mài)：“彎刀嘍……彎刀嘍……”一位中國(guó)游客很好奇，湊過(guò)去一看，哪有彎刀啊，全是些梳子、襪子什么的。游客正納悶：莫非掛羊頭賣(mài)狗肉？經(jīng)導(dǎo)游解釋才恍然大悟：原來(lái)她在向老外叫賣(mài)：“one dollar，0ne dollar…”（3）“旅游”與“移民”。一個(gè)人死后升了天堂，覺(jué)得在天堂里太單調(diào)了，請(qǐng)求天使讓他去地獄看看。天使答應(yīng)了。他到了地獄對(duì)魔鬼說(shuō)：“我就決定在這里住一天，聽(tīng)說(shuō)這里很好玩?！蹦Ч硗馑粝聛?lái)，并派了個(gè)美女接待他。所以這個(gè)人就經(jīng)常要求到地獄去玩，每次接待都如同第一次一樣，他都是容光煥發(fā)地回到天堂。這樣過(guò)了幾年，他對(duì)天使要求去地獄居住，說(shuō)完不聽(tīng)天使的勸告，堅(jiān)決地離開(kāi)了天堂。他到了地獄，告訴魔鬼他是來(lái)定居的，魔鬼請(qǐng)他進(jìn)來(lái)，可這一次是一個(gè)蓬頭垢面、滿(mǎn)臉皺紋的老太太接待他?！耙郧敖哟业拿琅嫉侥睦锶チ?？”他問(wèn)?！芭笥眩蠈?shí)跟你說(shuō)，旅游是旅游，移民卻是另外一回事了?！蹦Ч砘卮稹?/pre>


后記
旅游管理專(zhuān)業(yè)是理論與實(shí)踐結(jié)合相當(dāng)緊密的專(zhuān)業(yè)，僅僅傳授基本的專(zhuān)業(yè)理論給接受旅游高職教育的學(xué)生是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。無(wú)論是從教育的培養(yǎng)目標(biāo)還是從學(xué)生的畢業(yè)擇業(yè)的角度來(lái)說(shuō)，旅游管理專(zhuān)業(yè)技能的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練都是必不可少的。在旅游業(yè)的各個(gè)工種中，導(dǎo)游服務(wù)是處于接待第一線(xiàn)的關(guān)鍵崗位之一。為了使學(xué)生更好地了解和掌握導(dǎo)游服務(wù)的技能，進(jìn)而提升作為旅游企業(yè)管理者的思維與水平，不少高職院校旅游專(zhuān)業(yè)設(shè)置了專(zhuān)門(mén)的導(dǎo)游服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程，即模擬導(dǎo)游課程。模擬導(dǎo)游作為旅游專(zhuān)業(yè)的核心技能課程，通過(guò)課堂進(jìn)行理論傳授的傳統(tǒng)教學(xué)模式，其弊端已經(jīng)顯露出來(lái)，即培養(yǎng)的學(xué)生知識(shí)貧乏，同時(shí)也缺乏實(shí)際操作能力。畢業(yè)生走向社會(huì)，所學(xué)非所用，出現(xiàn)了育人與用人背離的現(xiàn)象。學(xué)生到了工作崗位后還要重新學(xué)習(xí)，需要很長(zhǎng)的適應(yīng)期，在一定程度上影響了旅游經(jīng)濟(jì)和旅游的發(fā)展?！赌M導(dǎo)游》一書(shū)遵循學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律，以導(dǎo)游員工作流程為導(dǎo)向，根據(jù)現(xiàn)代導(dǎo)游的實(shí)際知識(shí)、能力和素質(zhì)要求設(shè)置模塊化教學(xué)內(nèi)容，充分突出了高職特色。基于此，本書(shū)將教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)為接站準(zhǔn)備、機(jī)場(chǎng)接團(tuán)等十二大模塊，從模塊一“認(rèn)識(shí)導(dǎo)游工作”開(kāi)始，對(duì)導(dǎo)游工作流程進(jìn)行概述，然后依據(jù)導(dǎo)游工作流程中的各個(gè)具體環(huán)節(jié)逐一組織教學(xué)，全面指向?qū)W生導(dǎo)游崗位技能的強(qiáng)化提升。本書(shū)是作者經(jīng)過(guò)多年的課堂教學(xué)和多年的校企合作后的一個(gè)成果。按照職業(yè)教育的理念，實(shí)施與工作流程相一致的模塊化教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)工作任務(wù)與教學(xué)方法有機(jī)匹配，能充分體現(xiàn)該課程的職業(yè)性、實(shí)踐性和開(kāi)放性。職業(yè)性學(xué)生通過(guò)本書(shū)的學(xué)習(xí)，不僅能掌握導(dǎo)游員必須具備的各種實(shí)務(wù)知識(shí)，同時(shí)也掌握這些知識(shí)在實(shí)際工作中的應(yīng)用能力，全面提升自身的職業(yè)素養(yǎng)。



編輯推薦
《模擬導(dǎo)游》：高職模塊化教學(xué)就是從崗位驅(qū)動(dòng)入手。確定專(zhuān)業(yè)的職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)該目標(biāo)將教學(xué)課程分解為若干模塊，學(xué)生可根據(jù)自身興趣精修不同模塊，以實(shí)現(xiàn)不同的分目標(biāo)，達(dá)到就業(yè)需求。模塊的劃分是以主題為中心把相關(guān)的知識(shí)組織到一起，使之更加貼近生活、貼近學(xué)生需要，使內(nèi)容變得更容易操作，有利于學(xué)生在活動(dòng)中由學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中活動(dòng)。教材經(jīng)專(zhuān)業(yè)內(nèi)容崗位為模塊。圍繞主題拓展，把專(zhuān)業(yè)理論和操作技能有機(jī)地、系統(tǒng)地結(jié)合在一起，形成內(nèi)容體系。同時(shí)，注重教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性，強(qiáng)化學(xué)生的技能下訓(xùn)練，促進(jìn)學(xué)生操作能力的提高。以學(xué)生為中心，慣竊高等教育新理念，發(fā)就業(yè)為導(dǎo)向，突出職業(yè)能力培養(yǎng)，發(fā)模塊為主題，構(gòu)建動(dòng)態(tài)教學(xué)模式。





圖書(shū)封面






評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載



還沒(méi)讀過(guò)(64)
勉強(qiáng)可看(464)
一般般(792)
內(nèi)容豐富(3284)
強(qiáng)力推薦(269)


 


    模擬導(dǎo)游 PDF格式下載