優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖實用技術(shù)

前言

　　農(nóng)業(yè)，乃國之大本。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，系關(guān)國家現(xiàn)代化。改革開放以來，廣東省委省政府根據(jù)中央賦予的“率先基本實現(xiàn)現(xiàn)代化”要求，銳意進取，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，獲得了可喜的成果。但是我們也清楚地看到，“當前農(nóng)村發(fā)展仍存在許多突出矛盾和問題，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施仍然薄弱，農(nóng)民穩(wěn)定增收依然困難，農(nóng)村社會事業(yè)發(fā)展仍然滯后。改變農(nóng)村落后面貌、縮小城鄉(xiāng)差距仍需付出艱苦努力”。其主要原因之一，就是農(nóng)村勞動力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技能與時代的要求不相適應(yīng)?！　?007年中央一號文件指出，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是建設(shè)社會主義新農(nóng)村的首要任務(wù)。農(nóng)民是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和社會主義新農(nóng)村建設(shè)的主體。如何把南粵大地上的兩千萬農(nóng)村青年培養(yǎng)成為“有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營”的新型農(nóng)民，是廣東率先基本實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、構(gòu)建文明富裕新農(nóng)村的重要基礎(chǔ)工作。　　為了進一步貫徹落實黨中央國務(wù)院和廣東省委省政府關(guān)于加快社會主義新農(nóng)村建設(shè)的工作部署，提高廣大農(nóng)村青年的文化科技素質(zhì)，省農(nóng)業(yè)科學院、團省委等單位聯(lián)合組織編寫了《“廣東農(nóng)村青年科技文化活動月”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)實用教程》（以下簡稱《教程》）共2O余冊。該系列《教程》包括水稻、蔬菜、果樹、花生、玉米、甘薯、甘蔗、煙草、茶葉、禽畜、水產(chǎn)生產(chǎn)經(jīng)營等等。

內(nèi)容概要

《優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖實用技術(shù)》共7章，分別就優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)的概況、優(yōu)質(zhì)雞的生物學特性、品種繁育、雞舍建筑、飼料營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、疾病防治等方面作了較為詳盡的介紹，內(nèi)容安排注重科學性、先進性、系統(tǒng)性和實用性，可供優(yōu)質(zhì)雞的生產(chǎn)人員參考。為了適應(yīng)優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，在從事優(yōu)質(zhì)雞科研和生產(chǎn)實踐的基礎(chǔ)上，結(jié)合國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖的最新技術(shù)和經(jīng)驗，作者編寫了《優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖實用技術(shù)》。

書籍目錄

第一章 優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)概況　一、優(yōu)質(zhì)雞的概念　二、發(fā)展優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)的重要意義　三、我國優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展需注意的問題第二章 雞的生物學特性與生活習性　一、生物學特性　二、生活習性第三章 雞合建筑與設(shè)備　一、雞場的確定與建設(shè)　二、設(shè)備類型第四章 優(yōu)質(zhì)雞的品種簡介　一、優(yōu)質(zhì)雞的分布　二、優(yōu)質(zhì)雞的地方品種　三、廣東地方雞新品系和配套系第五章 優(yōu)質(zhì)雞的營養(yǎng)需要與飼料配制　一、優(yōu)質(zhì)雞的營養(yǎng)需要　二、雞的常用飼料及營養(yǎng)成分組成　三、優(yōu)質(zhì)雞飼料配合技術(shù)　四、飼養(yǎng)標準和常用飼料營養(yǎng)價值　五、飼料加工第六章 優(yōu)質(zhì)雞的飼養(yǎng)管理　一、飼養(yǎng)階段　二、飼養(yǎng)方式　三、商品優(yōu)質(zhì)雞的飼養(yǎng)技術(shù)　四、優(yōu)質(zhì)雞種雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)第七章 優(yōu)質(zhì)雞的疾病防治技術(shù)　一、優(yōu)質(zhì)雞疾病控制的核心技術(shù)　二、雞的病毒性疾病　三、雞的細菌性疾病　四、雞的寄生蟲病　五、雞的營養(yǎng)代謝病和中毒性疾病附錄1 黃羽雞的飼養(yǎng)標準附錄2 快速生長型土雞的營養(yǎng)需要量附錄3 中國常用飼料成分及原料價值表附錄4 飼料藥物添加劑使用規(guī)范附錄5 飼料添加劑品種目錄（2008）

章節(jié)摘錄

　　第一章優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)概況　　我國的雞在世界上具有“三個第一”，即品種資源世界第一、雞肉品質(zhì)量世界第一、養(yǎng)雞數(shù)量世界第一。我國雞的品種資源有100多個，其中收入《中國家禽品種志》的雞品種27個。據(jù)歷史記載，早在1843年九斤王雞兩度輸入英國，1847年輸入美國，1872年我國狼山雞輸入英國，1897年狼山雞又輸人德國和美國。1893年九斤王雞在美國被列為標準品種?！　?0世紀60年代廣東中山市優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞石岐雜銷往港澳地區(qū)開始，我國國內(nèi)優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞的研究、開發(fā)、生產(chǎn)逐漸興起。70年代我國的養(yǎng)禽界為編制國內(nèi)地方品種志，發(fā)現(xiàn)了許多受自然生態(tài)和經(jīng)濟條件影響及人為長期選擇形成的特性多樣、遺傳豐富、品種繁多的雞種，如霞煙雞、杏花雞、清遠麻雞、惠陽胡須雞、北京油雞、鹿苑雞和固始雞等，這些雞具有肉質(zhì)鮮美、風味獨特的優(yōu)點，個體重一般在1～1．5千克，日齡在60～100天，性成熟早。羽色以黃、黃黑、黃麻為主。當?shù)貙⑵渥鳛槿庥?，除生產(chǎn)活雞外，大批生產(chǎn)加工成燒雞、扒雞等，均以肉質(zhì)鮮美、色味俱全而聞名，這些地方品種深受消費者的喜歡。但這些土種黃雞生長緩慢、就巢性強、繁殖力低、生產(chǎn)性能低下、飼養(yǎng)效益低，不適于集約化飼養(yǎng)。

圖書封面

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