果蔬農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通模式研究

內(nèi)容概要

　　“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目“農(nóng)村流通管理與服務(wù)體系建設(shè)關(guān)鍵技術(shù)研究開發(fā)及示范工程——果蔬類農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通管理與服務(wù)應(yīng)用示范”課題研究成果的主要部分。課題結(jié)合國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品流通與供應(yīng)鏈理論研究的最新進(jìn)展和成果，對(duì)我國(guó)果蔬農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通模式的生產(chǎn)與流通要素組合、利益與風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制、供應(yīng)鏈體系架構(gòu)、質(zhì)量安全控制系統(tǒng)、流通策略、管理與服務(wù)機(jī)制以及模式競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行了系統(tǒng)研究，并力圖在提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通質(zhì)量和效率方面，探索一套既具有理論深度又便于實(shí)際操作的理論和方案，為政府和企業(yè)相關(guān)部門提供決策參考。

作者簡(jiǎn)介

安玉發(fā)，男，1955年3月生，漢族，吉林省汪清縣人。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授、博士研究生導(dǎo)師。主要研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)與貿(mào)易，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷。出版著作7部、在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物發(fā)表論文100余篇。主持完成國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國(guó)家科技支撐計(jì)劃課題、教育部人文社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)部課題、北京市自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國(guó)際合作項(xiàng)目以及地方委托研究項(xiàng)目30余項(xiàng)。
    張浩，男，1978年11月生，漢族，吉林省長(zhǎng)春市人。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)管理學(xué)博士，現(xiàn)任青海大學(xué)財(cái)經(jīng)學(xué)院講師。主要研究方向?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品流通、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。在《中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》、《國(guó)際貿(mào)易問(wèn)題》、《中國(guó)流通經(jīng)濟(jì)》等期刊發(fā)表論文10篇。負(fù)責(zé)完成《中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品交易中心項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)規(guī)劃報(bào)告》等10余篇研究報(bào)告。參與國(guó)家“十一五”科技支撐計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目及農(nóng)業(yè)部等委托研究課題10余項(xiàng)。曾負(fù)責(zé)“煙臺(tái)蘋果”品牌推廣策劃活動(dòng)，兼職中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品流通與營(yíng)銷研究中心。

書籍目錄

第1章 緒論1.1 研究背景與意義1.1.1 研究背景1.1.2 文獻(xiàn)綜述與研究意義1.2 研究對(duì)象及概念界定1.3 研究目標(biāo)與研究?jī)?nèi)容1.4 研究思路與研究方法第2章 農(nóng)產(chǎn)品流通模式研究的理論基礎(chǔ)2.1 農(nóng)產(chǎn)品流通理論2.1.1 農(nóng)產(chǎn)品流通理論框架2.1.2 農(nóng)產(chǎn)品流通模式演進(jìn)機(jī)制2.2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈理論2.2.1 供應(yīng)鏈基本概念2.2.2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與農(nóng)產(chǎn)品流通的區(qū)別2.2.3 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理2.3 交易費(fèi)用與系統(tǒng)工程理論2.3.1 交易費(fèi)用理論2.3.2 系統(tǒng)工程理論第3章 中國(guó)果蔬農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)境與演進(jìn)路徑分析3.1 中國(guó)果蔬農(nóng)產(chǎn)品流通的國(guó)外環(huán)境分析3.1.1 美國(guó)果蔬流通特點(diǎn)與經(jīng)驗(yàn)借鑒3.1.2 日本果蔬流通特點(diǎn)與經(jīng)驗(yàn)借鑒3.1.3 歐盟果蔬流通特點(diǎn)與經(jīng)驗(yàn)借鑒3.1.4 國(guó)外經(jīng)驗(yàn)對(duì)我國(guó)果蔬流通發(fā)展的啟示3.2 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通國(guó)內(nèi)環(huán)境分析3.2.1 農(nóng)產(chǎn)品流通規(guī)模3.2.2 農(nóng)產(chǎn)品流通的信用環(huán)境3.2.3 農(nóng)產(chǎn)品流通的消費(fèi)環(huán)境3.3 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通模式的演進(jìn)路徑3.4 本章小結(jié)第4章 果蔬協(xié)議流通收益與風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)4.1 果蔬協(xié)議流通收益與風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)的理論分析4.1.1 農(nóng)產(chǎn)品流通的“逆向選擇”與“道德風(fēng)險(xiǎn)”4.1.2 農(nóng)產(chǎn)品流通主體的效用構(gòu)成4.1.3 基于效用最大化的農(nóng)產(chǎn)品流通主體參與分配的動(dòng)力機(jī)制分析4.1.4 農(nóng)產(chǎn)品流通中取得合作博弈解的關(guān)鍵要素分析4.2 果蔬協(xié)議流通收益與風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)的實(shí)證分析4.2.1 果蔬流通價(jià)值鏈的實(shí)證分析4.2.2 果蔬協(xié)議流通收益與風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)實(shí)證分析——以物美超市直采為例4.3 果蔬協(xié)議流通收益與風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)模型4.4 果蔬協(xié)議流通整體風(fēng)險(xiǎn)最小化策略4.4.1 整體風(fēng)險(xiǎn)4.4.2 導(dǎo)致流通整體風(fēng)險(xiǎn)的影響因素分析4.4.3 風(fēng)險(xiǎn)最小化策略分析4.5 本章小結(jié)第5章 果蔬協(xié)議流通模式要素構(gòu)建與問(wèn)題分析5.1 果蔬協(xié)議流通模式生產(chǎn)與流通的要素組合5.2 基于SCOR模型的果蔬協(xié)議流通供應(yīng)鏈分析框架5.3 果蔬流通模式現(xiàn)狀與問(wèn)題分析5.4 本章小結(jié)第6章 基于供應(yīng)鏈管理的果蔬協(xié)議流通模式研究6.1 批發(fā)市場(chǎng)服務(wù)拓展型果蔬協(xié)議流通模式6.1.1 供應(yīng)鏈管理體系架構(gòu)6.1.2 供應(yīng)鏈管理策略6.1.3 典型案例6.2 中間企業(yè)供應(yīng)鏈組織型果蔬協(xié)議流通模式6.2.1 供應(yīng)鏈管理體系架構(gòu)6.2.2 供應(yīng)鏈管理策略6.2.3 典型案例6.3 連鎖集團(tuán)主導(dǎo)型果蔬協(xié)議流通模式6.3.1 供應(yīng)鏈管理體系架構(gòu)6.3.2 供應(yīng)鏈管理策略6.3.3 典型案例6.4 零售企業(yè)定點(diǎn)型果蔬協(xié)議流通模式6.4.1 供應(yīng)鏈管理體系架構(gòu)6.4.2 供應(yīng)鏈管理策略6.4.3 典型案例6.5 本章小結(jié)第7章 果蔬流通質(zhì)量安全控制與風(fēng)險(xiǎn)管理7.1 果蔬流通質(zhì)量安全控制現(xiàn)狀及概念界定7.1.1 現(xiàn)狀及問(wèn)題7.1.2 概念界定7.2 果蔬生產(chǎn)主體質(zhì)量安全認(rèn)知實(shí)證分析7.3 流通質(zhì)量安全控制風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)識(shí)別與定位7.3.1 模型與數(shù)據(jù)7.3.2 實(shí)證分析7.4 流通質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)最小化措施7.4.1 質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)最小化的具體措施7.4.2 質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)最小化的長(zhǎng)效措施7.5 本章小結(jié)第8章 果蔬協(xié)議流通的質(zhì)量安全技術(shù)體系8.1 果蔬基地質(zhì)量安全管理技術(shù)體系8.1.1 果蔬基地質(zhì)量安全管理模式8.1.2 果蔬基地質(zhì)量安全管理技術(shù)體系架構(gòu)8.1.3 果蔬基地質(zhì)量安全管理技術(shù)體系存在的問(wèn)題8.1.4 果蔬基地質(zhì)量安全管理技術(shù)體系的改進(jìn)與完善8.2 果蔬流通過(guò)程的質(zhì)量安全管理體系8.2.1 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)果蔬質(zhì)量安全管理體系現(xiàn)狀8.2.2 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)量安全管理體系存在的問(wèn)題8.2.3 流通過(guò)程質(zhì)量安全管理體系的改進(jìn)與完善8.3 本章小結(jié)第9章 果蔬協(xié)議流通質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)及其應(yīng)用9.1 可追溯系統(tǒng)簡(jiǎn)介9.1.1 可追溯的含義9.1.2 建立可追溯制度的必要性9.1.3 可追溯物流概念9.1.4 可追溯物流的支撐技術(shù)9.1.5可追溯系統(tǒng)的主要工作流程9.1.6可追溯系統(tǒng)的作用9.2 可追溯系統(tǒng)應(yīng)用9.2.1 國(guó)內(nèi)外可追溯系統(tǒng)應(yīng)用現(xiàn)狀9.2.2 應(yīng)用可追溯系統(tǒng)的重要意義9.2.3 RFID技術(shù)在蔬菜供應(yīng)鏈中的應(yīng)用9.2.4 果蔬農(nóng)產(chǎn)品信息可追溯系統(tǒng)構(gòu)建9.3 我國(guó)果蔬質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)應(yīng)用案例9.4 本章小結(jié)第10章 典型果蔬協(xié)議流通策略研究10.1 典型協(xié)議流通模式的果蔬內(nèi)銷策略10.1.1 連鎖集團(tuán)農(nóng)超對(duì)接策略10.1.2 批發(fā)市場(chǎng)服務(wù)拓展策略10.1.3 零售企業(yè)定點(diǎn)配送策略10.2 中間企業(yè)供應(yīng)鏈組織型模式的果蔬外銷策略10.2.1 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品整體出口結(jié)構(gòu)分析10.2.2 國(guó)外消費(fèi)者對(duì)蔬菜產(chǎn)品購(gòu)買行為的實(shí)證分析10.2.3 基于中間企業(yè)供應(yīng)鏈組織型的農(nóng)產(chǎn)品外銷策略10.3 本章小結(jié)第11章 果蔬協(xié)議流通管理服務(wù)機(jī)制與競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)11.1 管理與服務(wù)機(jī)制11.1.1 管理主體和管理內(nèi)容11.1.2 服務(wù)對(duì)象和服務(wù)內(nèi)容11.1.3 管理服務(wù)機(jī)制的運(yùn)行機(jī)理11.2 競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)11.2.1 理論基礎(chǔ)11.2.2 分析原則11.2.3 概念界定與構(gòu)成因素11.2.4 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析11.3 本章小結(jié)參考文獻(xiàn)

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    果蔬農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通模式研究 PDF格式下載

---