出版時間:2005-7 出版社:浙江大學出版社 作者:張建融 頁數(shù):221 字數(shù):306000
內(nèi)容概要
本套教材有以下三個特點: 一是積極吸納先進理論。中國旅游業(yè)在世界旅游發(fā)展史屬中后起之秀,總結(jié)世界的先進理論有助于我們加快前進的步伐。在中國旅游業(yè)發(fā)展的20多年中,中國學者引進了不少先進理論,并結(jié)合中國實際把它運用于旅游實踐活動中,如旅游目的地生命周期理論、旅游城市發(fā)展動力理論、旅游衛(wèi)星賬戶管理理論、旅游管理扁平組織理論、旅游形象設(shè)計理論等。同時開創(chuàng)性地形成了旅游資源評價、旅游管理生態(tài)風險評價、綠色飯店評價體系,以及風景設(shè)計理論、旅游文化應(yīng)用理論、旅游經(jīng)營管理理論等。本套教材力爭較全面地反映前人的研究成果和應(yīng)用途徑,以體現(xiàn)旅游學科深厚的理論基礎(chǔ)。 二是重視理論與實踐緊密結(jié)合。旅游既是一門學科又是一種產(chǎn)業(yè),它拒絕空洞說教和紙上談兵,十分強調(diào)理論與實踐的結(jié)合,注重把理論運用于實踐,通過實踐來完善、修正理論,再用于指導旅游實踐活動。 三是注重旅游教學規(guī)律。孔子總結(jié)到的教學規(guī)律有“學思結(jié)合”、“因材施教”、“觸類旁通”、“學以致用”、“教學相長”等。
書籍目錄
第一章 導游服務(wù)學的研究對象 第一節(jié) 導游服務(wù)的產(chǎn)生和發(fā)展 第二節(jié) 導游服務(wù)的性質(zhì)、地位的作用 第三節(jié) 導游服務(wù)的研究對象第二章 導游人員的職業(yè)道德和禮儀禮貌 第一節(jié) 導游人員的職業(yè)道德 第二節(jié) 導游人員的禮儀禮貌 第三節(jié) 導游人員的職業(yè)形象第三章 導游服務(wù)工作程序 第一節(jié) 入境旅游團隊導游服務(wù)程序 第二節(jié) 國內(nèi)旅游團隊導游服務(wù)程序 第三節(jié) 出境旅游團隊游服務(wù)程序 第四節(jié) 散客旅游導游服務(wù)程序第四章 導游服務(wù)綜合技能 第一節(jié) 導游人員的帶團技能 第二節(jié) 導游人員與領(lǐng)隊的合作 第三節(jié) 導游人員與接待單位協(xié)作 第四節(jié) 導游人員與旅游者的關(guān)系 第五節(jié) 導游是文化人第五章 導游服務(wù)口才技能 第一節(jié) 導游講解語言技能 第二節(jié) 導游交際語言技能 第三節(jié) 導游人員的體態(tài)語言 第四節(jié) 導游人員調(diào)節(jié)旅游者的審美行為第六章 特殊旅游者(團)的導游服務(wù) 第一節(jié) 老年旅游者(團)的導游服務(wù) 第二節(jié) 兒童旅游者(團)的導游服務(wù) 第三節(jié) 宗教旅游者(團)的導游服務(wù) 第四節(jié) 考察旅游者(團)的導游服務(wù) 第五節(jié) 探險旅游者(團)的導游服務(wù) 第六節(jié) 殘疾旅游者(團)的導游服務(wù)第七章 旅游安全事故及突發(fā)事件的處理 第一節(jié) 旅游安全事故的類型及處理和預(yù)防 第二節(jié) 突發(fā)事件的類型及處理和預(yù)防 第三節(jié) 旅游者投訴的處理第八章 導游業(yè)務(wù)相關(guān)知識 第一節(jié) 旅游交通服務(wù)知識 第二節(jié) 出入境知識 第三節(jié) 旅行社的行李業(yè)務(wù)主要參考書目后記
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