健康美味蔥

內(nèi)容概要

與姜、蒜、辣椒合稱為“四辣”的蔥，栽培歷史十分悠久。 　 蔥在不同的歷史時期扮演著不同的角色，時至今日，世界上已經(jīng)知道的蔥有５００多種，這是一個不容忽視的龐大家族。     本書編者從蔥的來源及其發(fā)展史，直至蔥對各種病痛的防治作用以及現(xiàn)代藥理研究的新發(fā)現(xiàn)，做了詳盡的闡述，最后還介紹了一些以蔥作為主料或配料的美味佳肴。    現(xiàn)如今，人們越來越注意到健康對于每一個人的重要性。只有擁有了健康的身體才能專心于事業(yè)，創(chuàng)造出幸福、快樂的生活。因此，為了滿足廣大讀者這方面的需求，本書將生活中最常用、最普通的食物與健康相結(jié)合，從生活的各個角度來引導(dǎo)人們用最簡單的方法獲得最有價值、最有用的生活方式。

書籍目錄

第一章  閑話說蔥  一、蔥的歷史    1 蔥的世界史探源    2 蔥在我國的歷史  二、細說蔥    蔥的主要品種  三、蔥的優(yōu)良品種    蔥的優(yōu)良品種  四、蔥的基本知識    1 蔥的有益成分    2 蔥的貯藏方法第二章  蔥的妙用  一、蔥是調(diào)味佳品    1 調(diào)味不可少    2 烹飪用蔥的秘方  二、蔥的藥用價值    1 悠久的藥用歷史    2 各種蔥的藥用價值  三、正確使用蔥的方法    1 正確的內(nèi)服和外用方法    2 因人而宜的使用法    3 使用蔥的禁忌  四、蔥在生活中的妙用    1 主婦的好幫手    2 蔥在生活中的巧用第三章  常見疾病蔥療法  一、呼吸系統(tǒng)疾病  二、消化系統(tǒng)疾病  三、循環(huán)系統(tǒng)疾病  四、泌尿系統(tǒng)疾病  五、神經(jīng)系統(tǒng)疾病  六、內(nèi)科其他疾病  七、外科疾病  八、肛腸科疾病  九、皮膚科疾病  十、傳染病  十一、婦科疾病  十二、兒科病  十三、五官科疾病第四章  家庭食譜

圖書封面

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