辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

前言

　　隨著改革開放的不斷深入，我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)得到了迅速發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品的不斷豐富，不僅保障了人民生活水平持續(xù)提高對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，也為農(nóng)產(chǎn)品的出口創(chuàng)匯創(chuàng)造了條件。然而，在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展進(jìn)程中，亦未能避開一些發(fā)達(dá)國(guó)家曾經(jīng)走過的彎路，即在農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)的同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全相對(duì)被忽略，使之成為制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展的突出問題。因此，必須建立農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系，并通過示范加以推廣。　　農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系的建立、示范、推廣和實(shí)施，是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全的技術(shù)保證，是節(jié)約農(nóng)業(yè)資源、減少農(nóng)業(yè)面源污染的有效途徑，是品牌農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必然要求，也是農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易和農(nóng)業(yè)國(guó)際技術(shù)合作的基礎(chǔ)，因此，也是我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民增產(chǎn)增收的必由之路。

內(nèi)容概要

本書由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院張曉明教授等編著。內(nèi)容包括辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念和意義、品種選用和種子生產(chǎn)、產(chǎn)地環(huán)境與設(shè)施條件、育苗技術(shù)、栽培管理技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)以及采收、分級(jí)和貯藏保鮮技術(shù)等7章。本書內(nèi)容系統(tǒng)、豐富，科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性強(qiáng)，適合基層農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員和廣大菜農(nóng)閱讀，亦可供農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生參考。

書籍目錄

第一章 辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念和意義 　一、辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念 　二、辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意義 　三、辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的現(xiàn)狀和對(duì)策 　　（一）辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的現(xiàn)狀 　?。ǘ├苯窐?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)存在的問題與對(duì)策 第二章 辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的品種選用和種子生產(chǎn) 　一、辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的品種選用 　　（一）辣椒的品種類型 　?。ǘ├苯穬?yōu)良品種選用的原則 　　（三）辣椒優(yōu)良品種介紹 　二、辣椒種子的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 　　（一）辣椒種子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) 　?。ǘ├苯贩N子檢驗(yàn)技術(shù)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 　?。ㄈ├苯贩N子的包裝、運(yùn)輸及貯藏標(biāo)準(zhǔn) 第三章 辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境和設(shè)施條件 　一、辣椒產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn) 　?。ㄒ唬├苯樊a(chǎn)地空氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 　?。ǘ├苯樊a(chǎn)地灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 　　（三）辣椒產(chǎn)地土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 　二、辣椒栽培設(shè)施及其環(huán)境條件 　?。ㄒ唬┧芰媳∧さ孛娓采w 　?。ǘ┧芰瞎芭?　?。ㄈ┤展鉁厥?　三、辣椒的栽培方式與季節(jié)茬口安排 　?。ㄒ唬┞兜乩苯返募竟?jié)茬口安排 　?。ǘ┧芰瞎芭锢苯返募竟?jié)茬口安排 　?。ㄈ┤展鉁厥依苯返募竟?jié)茬口安排 第四章 辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的育苗技術(shù) 　一、辣椒育苗程序與育苗設(shè)施 　?。ㄒ唬├苯酚绯绦?　?。ǘ├苯酚缭O(shè)施 　二、辣椒營(yíng)養(yǎng)土配制和消毒 　?。ㄒ唬├苯酚绱餐恋呐渲?　　（二）辣椒育苗床土的消毒 　三、辣椒種子處理技術(shù) 　?。ㄒ唬├苯贩N子質(zhì)量檢驗(yàn) 　?。ǘ├苯贩N子消毒 　　（三）辣椒浸種催芽技術(shù) 　?。ㄋ模├苯凡シN技術(shù)四、辣椒苗期管理技術(shù) 　?。ㄒ唬┓置缜暗墓芾?　　（二）分苗 　?。ㄈ┓置绾蟮墓芾?　?。ㄋ模┒ㄖ睬暗难砻珏憻?　?。ㄎ澹┨厥馓鞖獾墓芾?　五、辣椒壯苗標(biāo)準(zhǔn) 　?。ㄒ唬衙绲母拍钆c特征 　?。ǘ┰u(píng)價(jià)辣椒壯苗的指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn) 　?。ㄈ┟琮g與壯苗 第五章 辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的栽培管理技術(shù) 第六章 辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的病蟲害防治技術(shù) 第七章 辣椒的采收、分級(jí)和貯藏保鮮技術(shù) 附錄　表1 無公害辣椒生產(chǎn)中禁止使用的農(nóng)藥表 　表2 無公害辣椒生產(chǎn)中推薦使用的農(nóng)藥、用量 及安全間隔期 參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念和意義　　一、辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念　　辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是指按照市場(chǎng)的需要，采用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)控辣椒生產(chǎn)的全過程，向消費(fèi)者提供質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、食用安全的產(chǎn)品。運(yùn)用“統(tǒng)一、簡(jiǎn)化、協(xié)調(diào)、優(yōu)化”的原則，對(duì)辣椒生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程進(jìn)行控制，通過制定和實(shí)施相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的落實(shí)，生產(chǎn)出安全優(yōu)質(zhì)的無公害辣椒產(chǎn)品，從而取得最佳的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益?！　《?、辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意義　　辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作為實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有效手段，用先進(jìn)的技術(shù)、科學(xué)的管理和嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范辣椒的生產(chǎn)活動(dòng)，使生產(chǎn)出的辣椒及其貯藏產(chǎn)品的質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求，從而獲得良好的效益。辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意義主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

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