行業(yè)會(huì)計(jì)

前言

行業(yè)會(huì)計(jì)是指各行業(yè)具有特色業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)核算方法的總稱。行業(yè)會(huì)計(jì)是企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的一個(gè)重要分支。財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)主要以工業(yè)制造業(yè)為依托，重點(diǎn)介紹會(huì)計(jì)確認(rèn)、計(jì)量、記錄、報(bào)告的基本理論、原則和方法。俗話說(shuō)“隔行如隔山”，不同行業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)千差萬(wàn)別，其會(huì)計(jì)核算方法也存在著明顯的差異。行業(yè)會(huì)計(jì)主要介紹工業(yè)制造業(yè)以外的國(guó)民經(jīng)濟(jì)主要行業(yè)特色業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)核算理論和方法。因此，行業(yè)會(huì)計(jì)是財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的必要補(bǔ)充。學(xué)生在繼初級(jí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、中級(jí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的學(xué)習(xí)之后，學(xué)習(xí)行業(yè)會(huì)計(jì)課程，既有助于專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的完善，也有助于實(shí)際操作應(yīng)用能力的提高，增強(qiáng)從事各種行業(yè)會(huì)計(jì)工作的適應(yīng)能力。長(zhǎng)期以來(lái)，教材市場(chǎng)上行業(yè)會(huì)計(jì)教材的體例不外三種：行業(yè)會(huì)計(jì)橫向比較（即按業(yè)務(wù)排序介紹同類業(yè)務(wù)各行業(yè)的核算比較，如各行業(yè)存貨核算比較、各行業(yè)成本核算比較等）；行業(yè)會(huì)計(jì)縱向比較（即按行業(yè)排序介紹各行業(yè)主要業(yè)務(wù)的核算）；單一行業(yè)會(huì)計(jì)（如商品流通企業(yè)會(huì)計(jì)、施工企業(yè)會(huì)計(jì)、銀行會(huì)計(jì)等）。目前，市場(chǎng)上的行業(yè)會(huì)計(jì)教材用于教學(xué)存在諸多問(wèn)題，表現(xiàn)在：對(duì)于行業(yè)會(huì)計(jì)橫向比較教材而言，其本身體例不夠合理。同一行業(yè)的核算內(nèi)容被人為拆散在不同的章節(jié)，內(nèi)容支離破碎，不利于學(xué)生系統(tǒng)掌握某一行業(yè)的核算方法。而且行業(yè)間業(yè)務(wù)差別大，許多核算內(nèi)容并不具備可比性，因此這類教材內(nèi)容顯得凌亂無(wú)序；對(duì)于行業(yè)會(huì)計(jì)縱向比較教材，存在所闡述內(nèi)容深度不夠、行業(yè)選擇不夠合理、適用對(duì)象范圍較窄等問(wèn)題；而單一行業(yè)會(huì)計(jì)教材中有大量的內(nèi)容，諸如貨幣資金、固定資產(chǎn)、無(wú)形資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益、會(huì)計(jì)報(bào)告等內(nèi)容，是“初級(jí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)”、“中級(jí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)”的簡(jiǎn)單重復(fù)。這類教材對(duì)于有一定會(huì)計(jì)知識(shí)基礎(chǔ)，希望快速了解多種行業(yè)會(huì)計(jì)核算方法的學(xué)生顯然不適用。為此，我們編寫(xiě)了本教材。本教材采用以行業(yè)特色業(yè)務(wù)為主線的縱向行業(yè)會(huì)計(jì)比較體例，本教材的特點(diǎn)體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1.教材內(nèi)容體現(xiàn)了新《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》對(duì)行業(yè)會(huì)計(jì)核算的要求。行業(yè)會(huì)計(jì)工作目標(biāo)側(cè)重于對(duì)外報(bào)告，規(guī)范約束性強(qiáng)是行業(yè)會(huì)計(jì)的一個(gè)重要特點(diǎn)。2006年財(cái)政部頒布了《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》，翻開(kāi)了我國(guó)企業(yè)會(huì)計(jì)發(fā)展史上輝煌的一頁(yè)。新《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》包括1部基本準(zhǔn)則和38部具體準(zhǔn)則?；竞w了各行業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，并可獨(dú)立實(shí)施。新準(zhǔn)則于2007年1月1日率先在上市公司實(shí)施，鼓勵(lì)其他企業(yè)執(zhí)行。截止到2009年底，除上市公司外，各類銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)、商業(yè)保險(xiǎn)公司、中央直屬企業(yè)、基金管理公司、證券投資公司、部分省市的國(guó)有企業(yè)、大中型企業(yè)已經(jīng)相繼執(zhí)行《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》?？梢灶A(yù)期，在今后不太長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，我國(guó)大中型企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算實(shí)務(wù)規(guī)范必將統(tǒng)一執(zhí)行新《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》。正是出于這樣的指導(dǎo)思想，本教材主要以新《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》為行業(yè)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)的處理標(biāo)準(zhǔn)，緊密結(jié)合我國(guó)經(jīng)濟(jì)改革的現(xiàn)實(shí)背景和環(huán)境，闡述國(guó)民經(jīng)濟(jì)中幾個(gè)正在蓬勃發(fā)展的主要行業(yè)會(huì)計(jì)的基本內(nèi)容、會(huì)計(jì)核算原則和核算方法。2.本教材綜合了多個(gè)行業(yè)會(huì)計(jì)核算內(nèi)容。根據(jù)當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生的就業(yè)方向，我們選定了商業(yè)銀行、保險(xiǎn)企業(yè)、商品流通企業(yè)、施工企業(yè)、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)、旅游飲食服務(wù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)的會(huì)計(jì)核算作為教材的內(nèi)容。以一本教材涵蓋多個(gè)行業(yè)主要業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)核算內(nèi)容，方便學(xué)生學(xué)習(xí)。

內(nèi)容概要

本書(shū)是作者根據(jù)2006年財(cái)政部發(fā)布的企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則體系及最新的法規(guī)，結(jié)合長(zhǎng)期從事會(huì)計(jì)教學(xué)的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)編寫(xiě)而成。全書(shū)分7篇共26章。內(nèi)容涵蓋商業(yè)銀行、保險(xiǎn)企業(yè)、商品流通企業(yè)、施工企業(yè)、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)、旅游飲食服務(wù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)中最具有行業(yè)特色的核心業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)核算內(nèi)容，如商業(yè)銀行存貸款業(yè)務(wù)、銀行往來(lái)業(yè)務(wù)、支付結(jié)算業(yè)務(wù)；保險(xiǎn)企業(yè)保險(xiǎn)合同業(yè)務(wù)；各非金融企業(yè)的成本、收入、費(fèi)用等。本書(shū)結(jié)構(gòu)體系合理、內(nèi)容新穎、理論聯(lián)系實(shí)際。書(shū)中穿插大量實(shí)例和圖表，并配有復(fù)習(xí)題以及教學(xué)用PPT課件。    本書(shū)是一本綜合性、實(shí)用性較強(qiáng)的專業(yè)書(shū)籍，可作為高等院校本科、高職高專等各層次會(huì)計(jì)、審計(jì)、財(cái)務(wù)管理等專業(yè)的教學(xué)用書(shū)；同時(shí)也可用作多元經(jīng)營(yíng)企業(yè)會(huì)計(jì)人員、企業(yè)管理人員和有志于從事企業(yè)會(huì)計(jì)工作的人員學(xué)習(xí)行業(yè)會(huì)計(jì)知識(shí)的培訓(xùn)教材；還可用于新《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》在相關(guān)行業(yè)應(yīng)用的培訓(xùn)教材。

書(shū)籍目錄

前言第一章  總論  第一節(jié)  行業(yè)的劃分  第二節(jié)  我國(guó)行業(yè)會(huì)計(jì)核算規(guī)范的演變  復(fù)習(xí)題第一篇  商業(yè)銀行主要業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)核算  第二章  商業(yè)銀行會(huì)計(jì)概述    第一節(jié)  商業(yè)銀行主要業(yè)務(wù)概述    第二節(jié)  商業(yè)銀行會(huì)計(jì)核算的主要方法  第三章  人民幣存貸款業(yè)務(wù)核算    第一節(jié)  存貸款業(yè)務(wù)概述    第二節(jié)  存款業(yè)務(wù)的核算    第三節(jié)  貸款業(yè)務(wù)的核算  第四章  銀行往來(lái)的核算    第一節(jié)  銀行往來(lái)概述    第二節(jié)  系統(tǒng)內(nèi)往來(lái)的核算    第三節(jié)  商_業(yè)銀行與中央銀行往來(lái)的核算    第四節(jié)  同業(yè)往來(lái)的核算  第五章  支付結(jié)算業(yè)務(wù)的核算    第一節(jié)  支付結(jié)算業(yè)務(wù)概述    第二節(jié)  票據(jù)結(jié)算業(yè)務(wù)的核算    第三節(jié)  非票據(jù)結(jié)算業(yè)務(wù)的核算    復(fù)習(xí)題第二篇  保險(xiǎn)公司主要業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)核算  第六章  保險(xiǎn)公司會(huì)計(jì)概述    第一節(jié)  保險(xiǎn)的概念和種類    第二節(jié)  保險(xiǎn)公司會(huì)計(jì)核算特點(diǎn)  第七章  財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)公司主要業(yè)務(wù)的核算    第一節(jié)  財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)的種類及其核算特點(diǎn)    第二節(jié)  保費(fèi)收人的核算    第三節(jié)  保險(xiǎn)責(zé)任準(zhǔn)備金的核算    第四節(jié)  賠付成本的核算    第五節(jié)  財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)合同提前解除的核算  第八章  人壽保險(xiǎn)公司主要業(yè)務(wù)的核算    第一節(jié)  人壽保險(xiǎn)的種類及其核算特點(diǎn)    第二節(jié)  保費(fèi)收入的核算    第三節(jié)  保險(xiǎn)責(zé)任準(zhǔn)備金的核算    第四節(jié)  賠付成本的核算    第五節(jié)  保單紅利的核算    第六節(jié)  人壽保險(xiǎn)合同提前解除的核算  第九章  再保險(xiǎn)業(yè)務(wù)的核算    第一節(jié)  再保險(xiǎn)業(yè)務(wù)概述    第二節(jié)  再保險(xiǎn)分出業(yè)務(wù)的核算    第三節(jié)  再保險(xiǎn)分入業(yè)務(wù)的核算    復(fù)習(xí)題第三篇  商品流通企業(yè)主要業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)核算  第十章  商品流通企業(yè)會(huì)計(jì)概述    第一節(jié)  商品流通企業(yè)主要業(yè)務(wù)概述及其會(huì)計(jì)核算特點(diǎn)    第二節(jié)  商品流通業(yè)務(wù)會(huì)計(jì)核算的基本方法  第十一章  批發(fā)企業(yè)商品流轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)的核算    第一節(jié)  批發(fā)企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)業(yè)務(wù)的核算    第二節(jié)  批發(fā)企業(yè)商品銷售業(yè)務(wù)的核算    第三節(jié)  批發(fā)企業(yè)商品儲(chǔ)存業(yè)務(wù)的核算  第十二章  零售企業(yè)商品流轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)的核算    第一節(jié)  零售企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)業(yè)務(wù)的核算    第二節(jié)  零售企業(yè)商品銷售業(yè)務(wù)的核算    第三節(jié)  零售企業(yè)商品儲(chǔ)存業(yè)務(wù)的核算    第四節(jié)  鮮活商品的核算    復(fù)習(xí)題第四篇  施工企業(yè)主要業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)核算  第十三章  施工企業(yè)會(huì)計(jì)概述    第一節(jié)  施工企業(yè)主要業(yè)務(wù)概述    第二節(jié)  施工企業(yè)會(huì)計(jì)核算的特點(diǎn)  第十四章  建造合同成本的核算    第一節(jié)  建造合同成本概述    第二節(jié)  材料費(fèi)用的核算    第三節(jié)  周轉(zhuǎn)材料的核算    第四節(jié)  人工費(fèi)用的核算    第五節(jié)  機(jī)械作業(yè)的核算    第六節(jié)  輔助生產(chǎn)的核算    第七節(jié)  間接費(fèi)用的核算    第八節(jié)  其他費(fèi)用的核算  第十五章  建造合同收入和費(fèi)用的核算    第一節(jié)  工程結(jié)算的核算    第二節(jié)  建造合同收入的組成    第三節(jié)  建造合同收入和費(fèi)用的核算    第四節(jié)  建造合同會(huì)計(jì)信息的披露    第五節(jié)  建造合同的核算實(shí)例    復(fù)習(xí)題第五篇  房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)主要業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)核算  第十六章  房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)會(huì)計(jì)概述    第一節(jié)  房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)主要業(yè)務(wù)概述    第二節(jié)  房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)會(huì)計(jì)核算特點(diǎn)  第十七章  房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的核算    第一節(jié)  開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的核算    第二節(jié)  出租開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的核算    第三節(jié)  周轉(zhuǎn)房的核算  第十八章  房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成本的核算    第一節(jié)  開(kāi)發(fā)成本的內(nèi)容    第二節(jié)  土地開(kāi)發(fā)成本的核算    第三節(jié)  配套設(shè)施開(kāi)發(fā)成本的核算    第四節(jié)  房屋開(kāi)發(fā)成本的核算    第五節(jié)  代建工程開(kāi)發(fā)成本的核算    第六節(jié)  開(kāi)發(fā)間接費(fèi)用的核算    第七節(jié)  發(fā)包開(kāi)發(fā)工程成本及價(jià)款結(jié)算的核算  第十九章  房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入的核算    第一節(jié)  營(yíng)業(yè)收入的確認(rèn)    第二節(jié)  主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的核算    第三節(jié)  其他業(yè)務(wù)收入的核算    復(fù)習(xí)題第六篇  旅游飲食服務(wù)企業(yè)主要業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)核算  第二十章  旅游飲食服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)概述    第一節(jié)  旅游飲食服務(wù)企業(yè)主要業(yè)務(wù)概述    第二節(jié)  旅游飲食服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)核算特點(diǎn)  第二十一章  旅游飲食服務(wù)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入的核算    第一節(jié)  旅行社營(yíng)業(yè)收入的核算    第二節(jié)  飲食業(yè)營(yíng)業(yè)收入的核算    第三節(jié)  服務(wù)業(yè)營(yíng)業(yè)收入的核算  第二十二章  旅游飲食服務(wù)業(yè)營(yíng)業(yè)成本的核算    第一節(jié)  旅行社營(yíng)業(yè)成本的核算    第二節(jié)  飲食企業(yè)營(yíng)業(yè)成本的核算    第三節(jié)  服務(wù)業(yè)營(yíng)業(yè)成本的核算    復(fù)習(xí)題第七篇  農(nóng)業(yè)企業(yè)主要業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)核算  第二十三章  農(nóng)業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)概述    第一節(jié)  農(nóng)業(yè)企業(yè)主要業(yè)務(wù)概述    第二節(jié)  農(nóng)業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)核算概述  第二十四章  生物資產(chǎn)取得的核算    第一節(jié)  外購(gòu)生物資產(chǎn)的核算    第二節(jié)  自行營(yíng)造生物資產(chǎn)的核算    第三節(jié)  其他方式取得生物資產(chǎn)的核算    第四節(jié)  生物資產(chǎn)之間的轉(zhuǎn)換  第二十五章  持有生物資產(chǎn)的后續(xù)核算    第一節(jié)  持有消耗性生物資產(chǎn)的后續(xù)核算    第二節(jié)  持有生產(chǎn)性生物資產(chǎn)的后續(xù)核算    第三節(jié)  持有公益性生物資產(chǎn)的后續(xù)核算  第二十六章  生物資產(chǎn)收獲和處置的核算    第一節(jié)  生物資產(chǎn)收獲和處置核算概述    第二節(jié)  消耗性生物資產(chǎn)收獲和處置的核算    第二節(jié)  生產(chǎn)性生物資產(chǎn)收獲和處置的核算    復(fù)習(xí)題主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：（五）房地產(chǎn)業(yè)房地產(chǎn)業(yè)是指以土地和建筑物為經(jīng)營(yíng)對(duì)象，從事房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、建設(shè)、經(jīng)營(yíng)、管理以及維修、裝飾和服務(wù)的集多種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)，屬于第三產(chǎn)業(yè)，是具有先導(dǎo)性、基礎(chǔ)性、帶動(dòng)性和風(fēng)險(xiǎn)性的產(chǎn)業(yè)。主要經(jīng)營(yíng)范圍包括：土地開(kāi)發(fā)、房屋的建設(shè)、維修、管理，土地使用權(quán)的有償轉(zhuǎn)讓，房屋所有權(quán)的買賣、租賃，等等。在實(shí)際生活中，人們習(xí)慣將從事房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)的行業(yè)稱為房地產(chǎn)業(yè)。房地產(chǎn)業(yè)是在改革的大潮中逐漸發(fā)展起來(lái)的新興行業(yè)，已成為投資的一個(gè)重要領(lǐng)域。房地產(chǎn)業(yè)同其他行業(yè)相比有其共性也有其特性。其共性同其他行業(yè)一樣受到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律支配，受供求關(guān)系的影響。房地產(chǎn)業(yè)的特性也很突出：房地產(chǎn)行業(yè)是一個(gè)規(guī)模巨大、極具發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)，同時(shí)也是與國(guó)民經(jīng)濟(jì)高度關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家的房地產(chǎn)產(chǎn)值約占國(guó)民經(jīng)濟(jì)的6％～12％，在中國(guó)，房地產(chǎn)業(yè)占GDP的6.6 ％和四分之一投資；房地產(chǎn)行業(yè)與其他行業(yè)的相關(guān)性很強(qiáng)，涉及建筑、金融、科技、商業(yè)等60多個(gè)行業(yè)，對(duì)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有明顯的帶動(dòng)作用。因此，房地產(chǎn)業(yè)是當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱型產(chǎn)業(yè)，我國(guó)政府曾多次明確提出要把房地產(chǎn)行業(yè)培育成我國(guó)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。（六）服務(wù)業(yè)服務(wù)業(yè)是指利用設(shè)備、工具、場(chǎng)所、信息或技能為社會(huì)提供服務(wù)的行業(yè)。服務(wù)業(yè)細(xì)分的行業(yè)種類十分廣泛，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類中包括除了農(nóng)業(yè)、工業(yè)、建筑業(yè)之外的所有其他15個(gè)產(chǎn)業(yè)部門(mén)：農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)；交通運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和郵政業(yè)；信息傳輸、計(jì)算機(jī)服務(wù)和軟件業(yè)；批發(fā)和零售業(yè)；住宿和餐飲業(yè)；金融業(yè)；房地產(chǎn)業(yè)；租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè)；科學(xué)研究、技術(shù)服務(wù)和地質(zhì)勘查業(yè)；水利、環(huán)境和公共設(shè)施管理業(yè)；居民服務(wù)和其他服務(wù)業(yè)；教育；衛(wèi)生、社會(huì)保障和社會(huì)福利業(yè)；文化、體育和娛樂(lè)業(yè)；公共管理和社會(huì)組織；國(guó)際組織。服務(wù)業(yè)提供的勞務(wù)已經(jīng)涉及社會(huì)生產(chǎn)、人民生活的各個(gè)方面，其特征主要表現(xiàn)為以提供勞務(wù)而不是提供商品產(chǎn)品來(lái)賺取收入。大部分服務(wù)業(yè)屬于輔助性第三產(chǎn)業(yè)，具有勞動(dòng)密集型的特征，人力資源尤其是知識(shí)資本發(fā)揮著重要作用。中國(guó)共產(chǎn)黨第十七次全國(guó)代表大會(huì)指出，要發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，提高服務(wù)業(yè)比重和水平；加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，堅(jiān)持?jǐn)U大國(guó)內(nèi)需求特別是消費(fèi)需求的方針，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)由主要依靠投資、出口拉動(dòng)向依靠消費(fèi)、投資、出口協(xié)調(diào)拉動(dòng)轉(zhuǎn)變，由主要依靠第二產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)向依靠第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)協(xié)同帶動(dòng)轉(zhuǎn)變。這一經(jīng)濟(jì)發(fā)展方針為服務(wù)業(yè)帶來(lái)了廣闊的發(fā)展前景。（七）農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)是以有生命的動(dòng)植物為主要?jiǎng)趧?dòng)對(duì)象，以土地為基本生產(chǎn)資料，依靠生物的生長(zhǎng)發(fā)育來(lái)取得動(dòng)植物產(chǎn)品的社會(huì)生產(chǎn)部門(mén)。農(nóng)業(yè)分為植物栽培和動(dòng)物飼養(yǎng)兩大類?，F(xiàn)階段，我國(guó)農(nóng)業(yè)包括農(nóng)業(yè)（農(nóng)作物栽培，包括大田作物和園藝作物的生產(chǎn)）、林業(yè)（林木的培育和采伐）、牧業(yè)（畜禽飼養(yǎng)）、副業(yè)（采集野生植物、捕獵野獸以及農(nóng)民家庭手工業(yè)生產(chǎn)）、漁業(yè)（水生動(dòng)植物的采集、捕撈和養(yǎng)殖）。農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)與自然再生產(chǎn)交織在一起，受生物的生長(zhǎng)繁育規(guī)律和自然條件的制約，具有強(qiáng)烈的季節(jié)性和地域性；生產(chǎn)時(shí)間與勞動(dòng)時(shí)間不一致；生產(chǎn)周期長(zhǎng)，資金周轉(zhuǎn)慢；產(chǎn)品大多具有鮮活性，不便運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，單位產(chǎn)品的價(jià)值較低。農(nóng)業(yè)是人類衣食之源、生存之本，是一切生產(chǎn)的首要條件。農(nóng)業(yè)屬國(guó)民經(jīng)濟(jì)的第一產(chǎn)業(yè)，它為國(guó)民經(jīng)濟(jì)其他部門(mén)提供糧食、副食品、工業(yè)原料、資金和出口物資。而農(nóng)村又是工業(yè)品的最大市場(chǎng)和勞動(dòng)力的來(lái)源。因此，農(nóng)業(yè)是社會(huì)分工和國(guó)民經(jīng)濟(jì)其他部門(mén)成為獨(dú)立的生產(chǎn)部門(mén)的前提和進(jìn)一步發(fā)展的基礎(chǔ)，也是一切非生產(chǎn)部門(mén)存在和發(fā)展的基礎(chǔ)。

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