兩個(gè)素食者的創(chuàng)意廚房

出版時(shí)間:2008/01/01  出版社:北方文藝出版社  作者:笨鳥,土豆泥  頁(yè)數(shù):全三冊(cè)  
Tag標(biāo)簽:無(wú)  

前言

緣起從小到大我一直以為豬、牛、羊、雞、鴨、魚理所當(dāng)然是人們餐桌上的食物,它們生來就是被人吃的,我們可以心安理得地享用。直到2004年初夏,偶然在網(wǎng)上看到一個(gè)故事,有一個(gè)人記得自己前世做豬時(shí)的經(jīng)歷和被宰殺時(shí)的痛苦。故事的真假姑且不論,它使我突然意識(shí)到,動(dòng)物和人類一樣,也有著貪生十白死,趨吉避兇的本能。《大話西游》里說:“人和妖都是媽生的,只不過人是人的媽生的,妖是妖的媽生的。”同理,動(dòng)物們也是父母所生,也有感情,也會(huì)十白疼,人類有什么資格去吃它們,就因?yàn)樗鼈內(nèi)跣∥覀儚?qiáng)大嗎?從此以后,見到以前愛吃的排骨、海鮮,就再也吃不下了,覺得吃肉和吃人在本質(zhì)上是一樣的。沒想到的是,素食一段時(shí)間之后身體狀況有了不可思議的改善,從前那種疲憊不堪的亞健康狀態(tài)一去不復(fù)返,每天都感覺神清氣爽、步履輕盈。以前的我經(jīng)常感冒,每次都拖拖拉拉要兩個(gè)星期才能好,而現(xiàn)在我早已想不起感冒是什么滋味了。就像廣告里說的  “這改變看不見,但真的發(fā)生了?!币?yàn)樽约菏芤媪级啵闫炔患按匕阉厥车暮锰幣c身邊的好友分享,勸他們也嘗試素食。幾天后一個(gè)朋友打來電話抱怨:“我們現(xiàn)在天天稀飯、咸菜、貼餅子,吃得營(yíng)養(yǎng)不夠,腦子都不夠用了!”天哪,他們理解的素食竟然是這樣的!為了讓未素食的朋友有興趣嘗試素食,已素食的朋友吃得更健康,從來不下廚的我開始掌勺學(xué)習(xí)做菜,然后把做成功的食譜及成品照片發(fā)到網(wǎng)絡(luò)上與素友們分享。在我的博客里,我和博友之間以“同學(xué)”相稱,取“一同學(xué)習(xí)”之意。這一做就是兩年多,從開始的照方抓藥(照菜譜做),到后來自己也能創(chuàng)意出新菜品了。兩年來得到了網(wǎng)友們的大力支持,常??吹接型瑢W(xué)留言說,受我們的影響而成為素食者,素食之后身體越來越好了。每當(dāng)看到這樣的留言,我就覺得自己的努力沒有白費(fèi),素食的感覺很好,做素廚的感覺更好。我要讓大家知道,素食并不意味著白菜、豆腐、窩頭、咸菜,素食的日子照樣可以過得有聲有色、有滋有味。社會(huì)上流傳著一個(gè)順口溜:當(dāng)官要當(dāng)副,穿衣要穿布,吃飯要吃素,喝酒要喝低度。在這個(gè)物質(zhì)極大豐富的時(shí)代,我們不可避免地每天都面臨種種誘惑,是隨順自己的欲望還是讓理智做主,是人牽著狗還是狗牽著人,是到了該好好想想的時(shí)候了。俗話說,要想知道梨子的滋味,一定要嘗一嘗。素食到底好不好,你也要親自試一試才知道。錦衣玉食的日子我們已經(jīng)過了很多年,試著過兩年素食布衣的日子又如何?不過且慢,有一點(diǎn)要特別明確的是:素食不等于健康,如果你每天喝著可樂,吃著油炸薯?xiàng)l和奶油蛋糕,即使是素食也很難得到真正的健康。我們所說的素食指的是“健康素食”,即:以天然的食材為原料,經(jīng)過簡(jiǎn)單的加工做成的食物。一開始你可能會(huì)覺得這樣的食物淡而無(wú)味、難以下咽,但是堅(jiān)持一段時(shí)間,你一定會(huì)領(lǐng)略到食物本身的美妙滋味。來吧,和我一起,做簡(jiǎn)單的健康素食,過平凡的快樂生活。

內(nèi)容概要

《你的食物是最好的醫(yī)藥》
  人為什么會(huì)得病,
  疾病的主要造成原因并非是細(xì)菌,相反地,疾病是由毒血癥所引起的,而毒血癥是細(xì)胞的損傷和毀壞所導(dǎo)致,并為細(xì)菌的繁殖和侵襲鋪好了路。本書以導(dǎo)致人生病最主要的疾病根源——毒血癥為引,詳解各種毒血癥的原因和過程,以及如何運(yùn)用簡(jiǎn)單的食物(如青菜、生乳、菜湯、酵母等)來治愈,讓你快速擺脫疾病的困擾。
  作者在書中告訴我們,雖然擁有健康是很簡(jiǎn)單的事,然而健康的人少得可憐。為什么,這是因?yàn)槲覀儾蛔尨笞匀煌侣端墓适?,即疾病可以通過吃相應(yīng)的食物而得到治療,并且是愈新鮮、愈是天然的愈好,而不是藥店架子上那些沒有生命的產(chǎn)品,
  當(dāng)你逐漸相信你的最佳醫(yī)藥是食物而不是人造的藥物時(shí),你就能認(rèn)識(shí)這些大自然的秘密,把健康掌握在自己手中。
  當(dāng)我們知道了什么是可吃的與什么是不可吃的時(shí)候,懂得什么時(shí)候不吃東西才是最重要的。一次簡(jiǎn)單的斷食,只喝稀釋的果汁或蔬菜汁,就可讓病體能有一次最好的機(jī)會(huì)把身體毒素及廢物排除。如果在這時(shí)候,血中化學(xué)成分能因食物的適當(dāng)選擇而重新獲得調(diào)和,身體就可恢復(fù)健康。
  這本書的出現(xiàn),可能改變?cè)S多人對(duì)于健康的意義和疾病、醫(yī)學(xué)、食物的固有觀念。它提醒了一個(gè)古老的養(yǎng)生觀念,即你的食物就是最好的醫(yī)藥,對(duì)于過分依賴醫(yī)藥的現(xiàn)代人無(wú)疑是有益的忠告。
  本書被譽(yù)為開創(chuàng)了一個(gè)時(shí)代的食物、營(yíng)養(yǎng)與疾病治療之經(jīng)典,簡(jiǎn)單易懂,貼近生活,貼近實(shí)踐,貼近百姓,有很強(qiáng)的實(shí)用指導(dǎo)性。
  本套叢書還包括:《兩個(gè)素食者的創(chuàng)意廚房》《這樣吃最健康3 姜醫(yī)師的餐桌》

作者簡(jiǎn)介

笨鳥和土豆泥,兩個(gè)因素食而相識(shí)的網(wǎng)友,一個(gè)在北京,一個(gè)在成都,她們都是朝九晚五的普通工薪族,因有著共同的興趣和愿望,笨鳥和土豆泥聯(lián)手在網(wǎng)絡(luò)上成功打造了素食廚房博客,把自家廚房以照片和文字的形式搬到了網(wǎng)絡(luò)這個(gè)虛擬世界里,希望通過這種方式讓更多的人了解素食,

書籍目錄

《你的食物是最好的醫(yī)藥》
 校閱者的話蕭裕源醫(yī)師
 前言
 第一章 健康與疾病畫畫觀
  第一節(jié) 治療比疾病本身更糟糕
   日常的食物就是我們最好的醫(yī)藥
    “神藥說”是愚弄世人?
   萬(wàn)靈丹是后遺癥的元兇
   特效藥往往是毒藥
   醫(yī)生不過是大自然的助手
  第二節(jié) 身體是你的DIY修理店
   改善飲食可以修繕身體
   營(yíng)養(yǎng)角色應(yīng)重新定位
   癌癥與膳食的確有關(guān)
   恒心與合作有助醫(yī)療
   遠(yuǎn)離刺激物是當(dāng)務(wù)之急
   ……
 第二章 健康哪里來
 第三章 健康何時(shí)被襲擊
 第四章 食物是最好的醫(yī)藥
《兩個(gè)素食者的創(chuàng)意廚房》
《這樣吃最健康3 姜醫(yī)師的餐桌》

章節(jié)摘錄

《你的食物就是最好的醫(yī)藥》第一章 健康與疾病面面觀第一節(jié) 治療比疾病本身更糟糕靠藥品生存是可怖的生存?!_拉斯?林奈在美國(guó)5.6萬(wàn)間藥店內(nèi)的一間,一位穿白衣的藥劑師每秒鐘配制十八項(xiàng)處方,這些粉紅色、紫色、黃色、白色和綠色的藥丸、膠囊、錠劑及針劑的總值每年達(dá)10億美元。——瑪格瑞特?克拉克日常的食物就是我們最好的醫(yī)藥2500年前在古希臘的科西嘉島上,有一位滿面胡須的醫(yī)學(xué)教師——希波克拉底坐在山邊一棵亞洲筱懸木的樹蔭里,以他最簡(jiǎn)扼而精確的格言“你的食物就是你的醫(yī)藥”來訓(xùn)誨圍繞在他身邊的醫(yī)學(xué)生。直至今天,還沒有人能比他更生動(dòng)地告訴我們生存之道。職業(yè)醫(yī)師強(qiáng)調(diào)他們會(huì)努力趕上“醫(yī)圣”希波克拉底,事實(shí)上他們?cè)陂_業(yè)前即需要宣讀希波克拉底誓言__一個(gè)具有高尚道德標(biāo)準(zhǔn)的崇高演說。然而今天全世界每一個(gè)大城市里有千千萬(wàn)萬(wàn)細(xì)菌學(xué)家、制藥研究員和化學(xué)家,坐在光亮的白色實(shí)驗(yàn)室內(nèi)獻(xiàn)身研究,忙碌地為每一種已知的疾病制造神奇的合成萬(wàn)靈藥。和受人尊敬的希波克拉底不一樣,他們的口號(hào)是:“你的救命丹就是我們最新發(fā)明的藥。”不管科技有多進(jìn)步,不管人們花費(fèi)了多少百萬(wàn)的金錢在醫(yī)學(xué)研究計(jì)劃上,人類仍然生病及死亡。醫(yī)院和精神病院擠滿了病患與絕望的人;在美國(guó)——?dú)v史上食物最富足及生活水平最高的國(guó)家…個(gè)真正健康的人卻如海底撈針一樣罕見。第二次世界大戰(zhàn)時(shí),雖然采取極低的體格標(biāo)準(zhǔn),仍然有大約40%的美國(guó)青年被認(rèn)為不適合服兵役。過去十年內(nèi)兵役的體格標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)降低了三次,由此可見我們是世界上最富有的國(guó)家,同時(shí)也是較不健康的國(guó)家。為什么會(huì)如此?將來又會(huì)如何演變?我們對(duì)癌癥、高血壓、心臟病,其實(shí)是對(duì)所有惡疾不斷增加的估計(jì)感到憂慮異常。當(dāng)然,新的藥物和技術(shù)正在向這些“殺手”挑戰(zhàn)。有些是成功了,但某一家大藥品實(shí)驗(yàn)室的副總裁費(fèi)尼士?湯普森承認(rèn):“失敗常是我們最重要的產(chǎn)品?!比绻娴臎]有一種藥物是無(wú)害的,那么這些有危險(xiǎn)性的藥品所能引起的反應(yīng)則關(guān)系重大,因?yàn)檫@些反應(yīng)也許會(huì)影響深遠(yuǎn)。另一個(gè)用藥的不良后果,可能是成癮。外行人用別人所服的藥治療自己,后果真是不堪設(shè)想?!吧袼幷f”是愚弄世人?病人從報(bào)上讀到某種“神藥”問世,他們會(huì)蜂擁至醫(yī)生的診所,要求用這些藥來加速治療。結(jié)果,只會(huì)愈來愈發(fā)現(xiàn)副作用的嚴(yán)重,反而平添了更多的疾病。因此,他們所尋找的救助,為身體由此造成的悲慘傷害所凌越。雖然花費(fèi)了數(shù)萬(wàn)元進(jìn)行臨床試驗(yàn),但是對(duì)這些極為危險(xiǎn)……《兩個(gè)素食者的創(chuàng)意廚房》素飯黃豆糙米飯黃豆糙米飯是備受營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們推崇的主食之一,有必要先來解釋一下糙米和白米有什么不同。糙米是白米的前身,也叫胚芽米,顧名思義,這是能發(fā)出芽來的米,是有著生機(jī)與活力的米,它比白米多保留了一層黃色的膜,去掉這層膜就變成了白米。咱們平時(shí)吃的白米在精加工過程中除去了谷糠和胚芽,因此損失了一部分最好的蛋白質(zhì)、大部分維生素、礦物質(zhì)和纖維素,是人類自作聰明的產(chǎn)物??上驳氖乾F(xiàn)在已經(jīng)有越來越多的人認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),開始棄精取糙。上海的棗子樹素餐廳已全面停止白米飯的供應(yīng)而改為糙米飯,為糙米的普及起到了極大的推動(dòng)作用。糙米中的氨基酸組成比較完全,但賴氦酸含量較少,而黃豆中所含賴氨酸豐富,所以糙米和黃豆正好互補(bǔ),五份糙米加一份黃豆是非常完美的組合。做法:早晨上班前把糙米和黃豆洗干凈,泡上水,晚上回家時(shí)會(huì)泡軟,另?yè)Q干凈的水,像煮普通的白米飯一樣煮熟。糙米中的沙子、糠皮等雜質(zhì)會(huì)多一些,淘米的時(shí)候要特別注意。如果怕吃不慣糙米,可以先摻入一半白米,再逐步減少白米的量,直至全部換成糙米。由于含有豐富的纖維素,糙米比白米更容易使人有飽腹感,即使多吃一些也不會(huì)長(zhǎng)胖,而且糙米消化吸收速度也比較平穩(wěn),有利于控制血糖的穩(wěn)定。芒果飯水果是大自然中最優(yōu)質(zhì)、最營(yíng)養(yǎng)的食物,也是最美麗的天然藝術(shù)品,五彩繽紛的外觀和風(fēng)味各異的口感都能讓人們的視覺和味覺得到極大的享受。而且,水果極易消化,不會(huì)給胃腸增加太多的負(fù)擔(dān),所以食用后讓人感到輕松愉悅,活力無(wú)限。既然水果的好處說也說不完,那還等什么,趕快行動(dòng)吧。原料:芒果、黃瓜、檸檬汁、米飯做法:1.將芒果剝皮去核,用攪拌機(jī)或勺子把果肉壓成漿。2.黃瓜切丁,用檸檬汁和少許鹽腌漬30分鐘。3.將芒果肉和米飯均勻攪拌,再放入黃瓜丁,一份好吃的芒果黃瓜拌飯就這么誕生啦。原料:壽司海苔、糙米、圓糯米、菠菜、豆芽、胡蘿卜做法:1.兩份糙米加一份糯米煮成米飯,加糯米是為了增加黏度,不然切的時(shí)候容易散開。如果沒有糙米,可以全部用白米。2.米飯中加些鹽拌勻。3.胡蘿卜先用油炒熟,菠菜和黃豆芽分別煮熟。也可以用別的菜。4.把壽司海苔光面向下鋪在壽司簾上,鋪上一層米飯,頂部留點(diǎn)空,用勺子把米飯壓實(shí)?!哆@樣吃最健康3:姜醫(yī)師的餐桌》調(diào)味的奧妙(油鹽醬醋篇)煮飯之前,先提綱挈領(lǐng)《姜醫(yī)師的餐桌》這本食譜是點(diǎn)點(diǎn)滴滴、漸漸完成的,其中包括個(gè)人的實(shí)驗(yàn)與創(chuàng)新,以及許多朋友、患者、志同道合者的體驗(yàn)。在過去那段時(shí)間中,大家都覺得這種飲食方式,可以成為一種系統(tǒng),并能作為飲食上、生活上的參考及實(shí)用手冊(cè);若能撰寫完成,將是所有人都能共同去做、去實(shí)踐,且對(duì)身心極有幫助的食譜。我身為一名醫(yī)師,擁有醫(yī)學(xué)專業(yè)背景,對(duì)于煮飯做菜這件事情,并不熟悉;但在與眾人交流經(jīng)驗(yàn),以及自己親自動(dòng)手去嘗試之后,也就慢慢從一個(gè)不善烹調(diào)、甚至不特別會(huì)吃的人,領(lǐng)悟出飲食中不僅可以呈現(xiàn)美感,也蘊(yùn)藏著真理。撰寫這本書,主要是讓所有像我一樣不懂得烹調(diào)的朋友,也能享受吃得健康、吃得多樣、吃得美味與幸福。讓每位朋友都能以一種開放、創(chuàng)意的角度,了解做菜的竅門,從而將技術(shù)推衍,千變?nèi)f化出許多道有趣的菜色來。只要你能掌握其中的原則,光是煮飯這件最平凡的事,你都可以煮出各種味道、各種香氣的飯,研究這本食譜,你就能聞一知十,甚至連國(guó)外的各式料理,都能自己在家里DIY了。我以醫(yī)生的角度告訴大家,這是具有醫(yī)療效果的飲食觀,不但能吃出食物天然的美味,更能擁抱健康。 ……

編輯推薦

《你的食物就是最好的醫(yī)藥》開創(chuàng)了一個(gè)時(shí)代的食物、營(yíng)養(yǎng)與疾病治療之經(jīng)典。先后由最負(fù)盛名的蘭登書屋和矮腳雞出版公司出版。作者提示:1.消化、肝臟、內(nèi)分泌是防病的三道防線;2.特效藥往往是毒藥;3.利用體內(nèi)的自然抵抗力做真正的治療(自愈);4.酵母是最好的食物,是天然廉價(jià)的解毒劑。比勒醫(yī)師像一個(gè)預(yù)言家,他半個(gè)世紀(jì)前對(duì)各種疾病的預(yù)言與擔(dān)憂,在今天一一應(yīng)驗(yàn)。 《兩個(gè)素食者的創(chuàng)意廚房》網(wǎng)上最流行、最豐富的素食菜譜!笨鳥和土豆泥的博客在新浪博客大賽中得到評(píng)委的一致好評(píng),榮獲第二屆新浪博客大賽生活類金獎(jiǎng),也贏得了很多素食愛好者的支持,網(wǎng)頁(yè)點(diǎn)擊率高達(dá)1800000,成為當(dāng)前最熱門的中文美食博客。200道四季素食菜譜,吃出健康和快樂;10篇素食美文,分享素食生活新主張;不使用肉、蛋、蔥、蒜、味精、雞精、酒、依然能做出美味佳肴。素食的十大益處:1.素食是最自然的長(zhǎng)壽之道;2.素食是最有效和最根本的美容圣品;3.素食可以減少癌癥發(fā)病率,尤其是直腸癌、結(jié)腸癌的發(fā)生。4.素食可以減少患心臟病、高血壓,糖尿病和肥胖等慢性疾病的發(fā)生。5.素食有助于骨質(zhì)增加密度,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。6.素食是減肥良藥。7.素食可以讓大腦更聰明。8.素食使人性格溫和。9.素食使人身體健康、精力充沛。10.素食使人遠(yuǎn)離禽流感等動(dòng)物性疾病的攻擊。  《這樣吃最健康3:姜醫(yī)師的餐桌》:誰(shuí)能用150多道菜譜徹底改變臺(tái)灣人的飲食觀?身·心·靈整體健康專家姜淑惠醫(yī)師,繼暢銷書《這樣吃最健康》后,推出最新實(shí)操版?!哆@樣吃最健康3:姜醫(yī)師的餐桌》是一本讓你快樂動(dòng)手烹飪,進(jìn)而發(fā)現(xiàn)自己潛能的食譜,內(nèi)容包括◎主食與副食的制作要訣與正確組合 ◎菜色互相搭配的技巧◎生食與熟食比例的把握 ◎營(yíng)養(yǎng)成分的認(rèn)識(shí)和辨別◎各國(guó)調(diào)味料的特色與運(yùn)用 ◎季節(jié)性藥膳調(diào)理的原則◎1~2星期凈化體質(zhì)的步驟 ◎如何為不同體質(zhì)的人選取合適的食材清靜天然的飲食方式透出最圓滿、最具前瞻性的營(yíng)養(yǎng)觀。書中一道道菜健康有勁的滋味,不但使你從烹調(diào)、吃飯中獲得愉快滿足,也活出對(duì)生命的永續(xù)經(jīng)營(yíng)。它不僅是“食譜”,也是“藥膳”,更是“心譜”。150多道健康美昧、簡(jiǎn)易好學(xué)的悅性菜肴具備醫(yī)療、防癌、養(yǎng)生等功能的全家人食譜結(jié)合營(yíng)養(yǎng)科學(xué),吃出高能量、新活力,適合舅女老幼與家庭的健康食譜時(shí)時(shí)觀照察覺自己的身體,便是最好的醫(yī)師。處處攝取均衡自然的食物,就是最好的藥物。

名人推薦

《你的食物就是最好的醫(yī)藥》1.時(shí)隔25年,這本書仍然是我最喜愛的食物營(yíng)養(yǎng)書。 我很高興半個(gè)世紀(jì)以前的食物營(yíng)養(yǎng)經(jīng)典書仍然在銷售。我是一名營(yíng)養(yǎng)師,我急需減肥,采用書中的飲食法,我的肥胖癥消失了,希望你也嘗嘗“比勒湯”:黃瓜+四季豆+芹菜+香菜,切碎、燉成湯就可,記住,是稍微烹煮,不要煮過度。這看起來很簡(jiǎn)單的食物卻能提高我們的身體免疫系統(tǒng)。                                                         ——營(yíng)養(yǎng)師,克勞迪亞?莎蒙,2000年7月20日 2.食物作為醫(yī)藥改變了我的生活。 由于這本書,我治愈了嚴(yán)熏的關(guān)節(jié)炎病。它是我的健康圣經(jīng)。                                                                  ——詹尼弗?威廉,1999年11月28日 3.在當(dāng)今世界,為什么缺少了像比勒那樣的醫(yī)生? 如果你想獲得健康與長(zhǎng)壽,一定要讀這本書。你喜歡這本書的程度取決于你有多關(guān)心自己的健康。                                                                             ——佚名,2004年5月20日 4.這本書點(diǎn)亮了體內(nèi)的環(huán)境與細(xì)菌,超好…… 從本書中,我們得知,真正的好信息是通過科學(xué)研究、驗(yàn)證和實(shí)際運(yùn)用獲得的。這個(gè)觀點(diǎn)與美食、藥物對(duì)抗了10年之久。作者在書中告訴我們,食物與疾病密切相關(guān),提高免疫力并非預(yù)防疾病的唯一途徑。                                                                    ——迪凡尼·羅斯,2003年2月7日 5.這本書是你的最好醫(yī)藥。關(guān)于健康的秘密,食品/藥品行業(yè)是不會(huì)讓你知道的。作者是那個(gè)年代的開創(chuàng)者,食品/藥品行業(yè)希望你的健康與長(zhǎng)壽來自予他們銷售的產(chǎn)晶。如果你現(xiàn)在由于各個(gè)方面的壓力正在付出健康的代價(jià),一定要讀這本書。                                                                  ——威格爾·克里德,2007年3月8日 6.你只有一個(gè)身體! 作者起初和其他醫(yī)生一樣,只以藥物來治療病人。直到他的身體崩潰,才發(fā)現(xiàn)食物與健康的關(guān)系,并通過食物治愈自己,進(jìn)而治愈其他病人,只是運(yùn)用天然的食物而已。作者并不反對(duì)使用諸如手術(shù)之類的方法,只不過是在緊急情況下。記住,我們每個(gè)人只有一個(gè)身體,作為身體的主人,此書必備。                                                                             ——克里斯汀·凡·奧斯坦

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載


    兩個(gè)素食者的創(chuàng)意廚房 PDF格式下載


用戶評(píng)論 (總計(jì)155條)

 
 

  •   網(wǎng)上最流行、最豐富的素食菜譜!獲第二屆新浪博客大賽生活類金獎(jiǎng),博客點(diǎn)擊率1800000!200道四季素食菜譜,吃出健康和快樂;10篇素食美文,分享素食生活新主張;不使用肉、蛋、蔥、蒜、味精、雞精、酒、依然能做出美味佳肴。素食的十大益處:1.素食是最自然的長(zhǎng)壽之道;2.素食是最有效和最根本的美容圣品;3.素食可以減少癌癥發(fā)病率,尤其是直腸癌、結(jié)腸癌的發(fā)生。4.素食可以減少患心臟病、高血壓,糖尿病和肥胖等慢性疾病的發(fā)生。5.素食有助于骨質(zhì)增加密度,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。6.素食是減肥良藥。7.素食可以讓大腦更聰明。8.素食使人性格溫和。9.素食使人身體健康、精力充沛。10.素食使人遠(yuǎn)離禽流感等動(dòng)物性疾病的攻擊。我是一個(gè)佛教徒看了此書真是受益非淺,書上的才簡(jiǎn)單易學(xué)。今天剛好休息準(zhǔn)備馬上去購(gòu)物回來下廚燒菜,我相信一定棒極了!
  •   還在辦公室發(fā)呆,快遞就送了過來。這次買了兩本書《兩個(gè)素食者的創(chuàng)意廚房》和《中醫(yī)基礎(chǔ)理論》,買之前還在猶豫要不要買另一本笨鳥和土豆泥的食譜,后來想想還是先買一本看看怎么樣。網(wǎng)上的評(píng)論實(shí)在是經(jīng)典,每次的評(píng)論也都是哼哼哈哈或者干脆忽略,而這本書實(shí)在想好好寫寫。
    翻開書我先看的是笨鳥如是說的《緣起》和環(huán)保先鋒約翰·羅賓斯的《三文魚兒要回家》,看完就心動(dòng)了很多。我今年22歲,剛大學(xué)畢業(yè),也剛參加工作,所以每天的生活忙碌中透著點(diǎn)無(wú)奈的味道,沒有那么多心思改變,只是一味地遵守著固定的生活。大概是從去年起,開始嘗試素食和過午不食,但是堅(jiān)持的時(shí)間并不是很長(zhǎng),每次21天,太愛吃零食,所以下班回家就會(huì)想吃零食,過午不食對(duì)我而言并不是身體餓受不了,而是心餓。剛剛看了從170頁(yè)到最后190頁(yè)的素食者如是說,在里面找到了很多自己已經(jīng)發(fā)生的改變,譬如,越來越不想吃肉,就算是滿桌的肉菜,也幾乎只是找里面的素材吃。我本人是在海河交接處長(zhǎng)大的孩子,入海口的地方不免盛產(chǎn)海鮮,小時(shí)候愛吃的蟹子、蝦,現(xiàn)在蒸好后雖然期待,但是吃起來也是滿心不情愿。不知道是不是我的味覺已經(jīng)漸漸適應(yīng)了素食。
    很多同事、朋友都對(duì)我的一些狀態(tài)不習(xí)慣,特別是家人,聚會(huì)的時(shí)候,我的口味變得很重要起來,大家往往都在說,小九怎么還在吃素嗎?
    看到這本書,突然吃素的信心更加堅(jiān)定起來,并不是還在吃素,而是一點(diǎn)點(diǎn)完全習(xí)慣吃素。真的很健康,吃素期間,會(huì)覺得身體都很輕快,心情也很明朗,每次吃肉就會(huì)有深重的罪惡感,萬(wàn)物皆有靈。
    還好,家里父母也都是近素食主義的人,吃肉但是都非常少,家中的廚房總是非常干凈,油煙很少,因?yàn)轱嬍城宓5蔷嚯x笨鳥和土豆泥書中的菜譜還是有差別的,東北人的餐桌總是多了一些粗糙油膩,少了一點(diǎn)精致健康。
    慢慢來,等工作習(xí)慣,一定會(huì)按著書上的菜譜,慢慢成為廚房的主導(dǎo),哈哈~
    恩,會(huì)非常堅(jiān)定的買笨鳥和土豆泥的第二本書,而且會(huì)一直堅(jiān)定支持。
    書非常好,而且做法看起來都很簡(jiǎn)單,有一定廚房經(jīng)驗(yàn)的人就可以,很稀飯!
    誰(shuí)說90后都不愛廚房,誰(shuí)說90后都是垮掉的一代?加油吧,90后們。學(xué)習(xí)努力,廚藝精進(jìn),生活簡(jiǎn)單真的很美好。
    ps:爭(zhēng)取找到一個(gè)素食主義的BF,如果找不到就爭(zhēng)取讓未來的他慢慢改變飲食習(xí)慣,吼吼~~
  •   大概是兩年前無(wú)意中進(jìn)入笨鳥和土豆泥的素食廚房,一看就喜歡上了。里面不但有一道又一道健康、簡(jiǎn)單又美味的素食譜,還介紹了很多健康新理念,真是讓人耳目一新、受益匪淺。書中的食譜在網(wǎng)上她們的博客中都瀏覽過,有的還摘錄下來備查;現(xiàn)在好了,編成了書,以后查找、保存就方便多了。熱切期盼續(xù)集的出版。
  •   沒人相信自己的身體會(huì)越來越好,隨著年齡的增長(zhǎng),用盡廢退是必然規(guī)律,您是這樣想的吧?這本書有200道四季的素食食譜,還有10來篇素食文章,分享了素食主義的新主張,不使用肉、蛋、蔥、蒜、味精、酒,依然能夠做出美味佳肴來,離開了這些我們?nèi)粘I钪械某S谜{(diào)料和配料您可能會(huì)覺得做不出有鹽有味的東西來,但健康美食的確就是這樣吃出來的,相信它,就一定會(huì)有收獲。
  •   現(xiàn)在的我們大都是無(wú)肉不歡,餐餐有肉,長(zhǎng)久以往身體會(huì)肥胖會(huì)有健康隱患。小孩子被父母長(zhǎng)輩寵壞,小時(shí)候就不喜歡吃蔬菜之類。書后有一些素食者寫的實(shí)例,有位素食媽媽,生養(yǎng)的素食寶寶,一樣的健康,讓我印象深刻。素食真的好強(qiáng)大呀~~當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)需要均衡攝取。這本書提倡的是相對(duì)素食,不是完全不吃肉哈在笨鳥和土豆泥輕松的文字中,哪些創(chuàng)意的小菜肴都那么清新可愛。因?yàn)椴蛔⒁怙嬍?,自己在一年中長(zhǎng)胖了很多??戳诉@本書,也給自己減肥增加信心。這種態(tài)度和觀念認(rèn)可了,自然就瘦下來了。掩面ing~~雖然還沒按書上的去做菜,但看到素食就會(huì)覺得好親切,看到肉不像以前那樣喜愛了。這本書需要慢慢看,慢慢滲透到自己地生活中變成習(xí)慣。
  •   買了好幾百本送人,因此買成了鉆石VIP,以至于經(jīng)常有人問我是笨鳥還是土豆泥。每次都告訴人家,作為一本菜譜,這本書并不專業(yè),但是它展示了一個(gè)素食者的生活以及在目前的食品安全環(huán)境下對(duì)食物的思考和力所能及的努力。作為一名素食者,這本書回答了無(wú)數(shù)個(gè)我曾經(jīng)面臨的問題,例如:吃素都吃些什么呢,就是蘿卜白菜嗎?吃素會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良嗎,會(huì)沒有力氣嗎?吃素的不都是和尚嗎,你為什么吃素呢?這些問題在書里都有生動(dòng)的回答,比我費(fèi)勁解釋效果好多了。其實(shí),吃素就是一種生活態(tài)度和生活方式,試著去做下嘗試,你會(huì)發(fā)現(xiàn)在種種障礙和不便的背后,有著更多利益,而這些都是沒有切身體會(huì)的人暫時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)的。希望更多的人嘗試素食,這種生活方式在讓人身心更健康的同時(shí),也讓我們所處的環(huán)境更健康。
  •   一直被教育吃素食好,但盤點(diǎn)了一下,自己會(huì)做的菜90%都是帶肉的,想著天天開水白菜的,實(shí)在沒法活,而素菜館大都貴的要死。想著抄幾個(gè)素食菜譜DIY吧,又因?yàn)橛洃浟μ顚?duì)步驟多余三步的做菜實(shí)在折騰的頭痛,于是吃素就成了一個(gè)遠(yuǎn)在天邊的夢(mèng)想。
    不過這兩本書又激起了我對(duì)做素菜的興趣,原來做飯也可以如此簡(jiǎn)單,頭一次看非小說類書籍長(zhǎng)達(dá)半小時(shí)沒動(dòng)地方的。非常喜歡,謝謝笨鳥和土豆泥:)
  •   一拿到就迫不及待的看了,口水都要流下來了,沒有長(zhǎng)期素食和長(zhǎng)期吃各種味精雞精以及XX精等人工調(diào)味料的人大概會(huì)很難體會(huì)到這種感受到美味的心情。因?yàn)樽约阂苍诒本锩娲蠖鄶?shù)菜都十分對(duì)胃口,甚至一些文字展示了也許和作者真的離的非常近,里面的飲食觀念和我不謀而合,有機(jī),健康,美味,素食,環(huán)保,關(guān)愛。這是一種生活態(tài)度,非宗教,非偏執(zhí),一直就想找到這種理念的指導(dǎo)性菜譜,有有機(jī)的不用無(wú)機(jī)的,有糙的不用精的,有自己DIY的不用外面買的,也許是觀念的不謀而合,讀起來津津有味,邊看邊把口水的菜做標(biāo)記,結(jié)果一本書至少標(biāo)記了二十多個(gè)菜,除了甜的涼的,我不喜歡,基本都想嘗試。
  •   拿到書的當(dāng)天就迫不及待的翻看,沒想到素食也可以如此精彩。讓人有下廚的沖動(dòng),簡(jiǎn)單的食材卻有不簡(jiǎn)單的味道,就好比平凡的人過著不平凡的生活。感謝笨鳥和土豆泥的創(chuàng)意!也愿大家都能吃的健康,活的精彩。
  •     書很漂亮,印刷精美。
      這是一本介紹生活的書,可能很多懷有不滿的人都可以在這本書里發(fā)現(xiàn)生活,而對(duì)于生活得美好的人,這可能是一本和你溝通生活的書,它可以成為你充實(shí)生活的一部分。無(wú)論科學(xué)還是實(shí)踐都證明,素食是健康的。這本書介紹了這一點(diǎn),而更強(qiáng)調(diào)的是享受美好的素食生活。它說的是素食并不是要吃苦,而同樣可以做得多姿多彩,色、香、味,以及發(fā)現(xiàn)新的做法,改良做法,里面蘊(yùn)涵的營(yíng)養(yǎng)學(xué)以及很多角度比如生態(tài)環(huán)境的知識(shí)都可以美化和豐富我們的生活。追求高素質(zhì)和道德,使我們對(duì)待生活更珍惜,更享受,更重視有規(guī)律。這樣的素食生活使我們生活的每一處細(xì)微都可以透露出美好。這是讀這本書我感受到的一點(diǎn)作者的感受。
      書的筆墨多在菜譜上,但這敘述菜譜的過程就是敘述作者生活的過程,所以和講技術(shù)的菜譜感覺應(yīng)該會(huì)有不小的不一樣的。所以它更是在述說一種幸福的生活方式,非常讓人歡欣。書中對(duì)美食的技術(shù)沒有很深的鉆研,很多是經(jīng)驗(yàn)之談,給人感覺簡(jiǎn)單實(shí)用。可貴的是它通過季節(jié),食材營(yíng)養(yǎng)的不同,來有計(jì)劃的制訂整套的飲食結(jié)構(gòu),不但使?fàn)I養(yǎng)全面均衡,而且一些身體同樣需要但常被忽視或不常聽到的養(yǎng)生方法一樣有一些介紹,以及一些關(guān)于我們身體的特點(diǎn)以及針對(duì)的營(yíng)養(yǎng)等。語(yǔ)言與版面設(shè)計(jì)都是美好的。
      如果買了這本書,建議多傳閱。無(wú)論是環(huán)保還是分享的角度,多傳閱好書都是好的。
      另外介紹一本素食的書,《原來吃素最健康》,書中透出的健康理念,責(zé)任感都是非常感染和教育人的。
  •   正版好書!自己動(dòng)手做素食者必備。書中的菜好看,好吃,好做!家常性強(qiáng),原創(chuàng)性強(qiáng),貼近生活,健康,豐富,親切。不像一些素食菜譜里的,到處都有“素肉”和“味精”等的影子。非常對(duì)俺的胃口!
  •   太喜歡土豆泥和笨鳥的素食創(chuàng)意,美味又營(yíng)養(yǎng)~~
  •   雖然有些菜的味道吃不太習(xí)慣,不過我會(huì)慢慢適應(yīng)的,我一直都是個(gè)素食主義者,所以支持笨鳥和土豆泥再多出些書哦
  •   素食比葷食健康,這是真的。我用了1年時(shí)間才弄明白這個(gè)問題??催^了姜淑惠的《這樣吃最健康》、王藥的《吃純素餓垮癌細(xì)胞--治愈癌癥救命療法》(這本書健康者同樣推薦看)、周泳杉的“新世紀(jì)健康飲食”視頻,終于徹底明白吃肉對(duì)健康不利。人活著不是為了吃飯,吃飯不是為了舌頭,怎樣吃素才能又健康又美味?看看這本書吧。
    我現(xiàn)在是素食者,經(jīng)常翻看這本書,普通的食材就能做出美味健康的素食,超級(jí)推薦!
  •   自己不完全是素食者,但偏素食。
    食譜寫得很詳細(xì),看了就想馬上做出那道菜。菜的圖片也讓人很有食欲。很想和作者-笨鳥聯(lián)系一下,不知如何聯(lián)系。
  •   今天收到了書送貨的速度很快很滿意太喜歡了因?yàn)槲冶旧砭褪莻€(gè)素食者今年20了20年基本上都是食素不怎么吃肉但是一直不知道素食怎么能吃出營(yíng)養(yǎng)!看了這書真開心內(nèi)容豐富學(xué)習(xí)起來也簡(jiǎn)單也都是簡(jiǎn)單上手的菜看了她們的博客好像以后還會(huì)出第2部真期待啊??!
  •   很實(shí)用的素食菜譜,我提倡吃素,大家普遍的觀念中素食就是青菜蘿卜,其實(shí)素材也可以做出很美味的菜肴,并且素材料理可以做出色香味俱全的效果,最關(guān)鍵的是素食可以吃的很健康。這本書中的素材料理很有創(chuàng)意,圖文配的很好,回家嘗試了做,感覺很享受呢!
  •   這本書從四季的飲食特點(diǎn)開始描寫,它可以教你用最簡(jiǎn)單的素食食品做出你意想不到的美味效果,而且每一頁(yè)配置精美的圖片,讓人賞心悅目。我已漸漸愛上了吃素,動(dòng)手能力也得到提高,生活增添了不少樂趣。
  •   一般買回廚房菜從來不怎么看,但是這本素食廚房的書,幾乎天天看。喜歡笨鳥豆丁的做飯花絮。
  •   最近買了好多書,之前的兩本禮儀書和不抱怨的書沒有時(shí)間看,就上廁所看看了,呵呵~。前幾天又買了這本“兩個(gè)素食主義者的創(chuàng)意廚房”,原本買的目的是因?yàn)槔瞎罱恢眻?jiān)持晚上要吃得清淡,老是給我們燒粥,吃蔬菜,我想吧,吃蔬菜也要做的好吃一點(diǎn)才好,不能老是這幾樣啊,想買回來給他參考一下的。買來的第一天,由于下了班要去掛水,就看了這本書,一下子看了一半,雖說一些炒菜很簡(jiǎn)單,沒啥看頭,但是一些做糕點(diǎn)的,還有作面條的,特別有一個(gè)發(fā)水壺豆芽的,都覺得很不錯(cuò),而且語(yǔ)言也和幽默,形容一個(gè)菜切得太厚叫“整個(gè)一個(gè)皇上他媽—太后”。個(gè)人覺得這本書還不錯(cuò),雖然很業(yè)余,但是說得很詳細(xì),又很貼近我們這樣的人的知識(shí)范圍,和生活,推薦一下。確實(shí),這個(gè)社會(huì)食品的安全問題太嚴(yán)重了,自己除了沒法種地,最好什么都是自己弄出來的才放心。當(dāng)晚回去就弄了個(gè)水壺豆芽,到今天已經(jīng)三天了,明天就可以吃了哦!還介紹了喝果汁,據(jù)說她喝了一年多,臉上的皺紋沒了,皮膚好很多,她老公喝了三個(gè)月,臉上長(zhǎng)了好多年的小疙瘩也沒了!看來喝蘋果汁很管用啊,又想去買個(gè)好點(diǎn)的打汁機(jī)了。曾經(jīng)聽過教育,說一個(gè)吃肉的人消耗的能量,能頂20個(gè)吃素的人消耗的能量。就是說如果你改吃素了,那就能救活19個(gè)人饑餓的人。雖然不能一下子接受全吃素,但是我想我會(huì)逐漸增加素食的比例。數(shù)內(nèi)彩圖挺大,雖然沒有那么太專業(yè)的光澤等,但是我覺得可以了,否則成本就大了哦!
  •   呵呵,主要是喜歡上了圖文結(jié)合的排版和舒服的紙質(zhì)!內(nèi)容倒是很符合我用,因?yàn)槲页匀?,很多材料是不拿來做菜的。通常書店看到的素食書,里面還有好些食材,比如五葷、蛋、奶,是我不能吃的。這本書相對(duì)好了許多,而且是生活中的年輕人們自己琢磨出來的菜品,比較親切、實(shí)用。
  •   我不是個(gè)素食者,卻在很久以前就聽說過素食的各種好處。為了家人的健康,已經(jīng)開始向半素過渡:魚和素食。這本書是看過作者的博客后買的,寫得可讀性很強(qiáng),易操作。
  •   從不做飯的我,因?yàn)閼言械脑?,不敢再吃外面的飯,只好硬著頭皮買來菜譜自己做,這里面介紹的東西非常不錯(cuò),又簡(jiǎn)單又好吃,讓我從此喜歡上做飯,愛上素食,老公也夸我現(xiàn)在做的飯?jiān)絹碓胶贸粤?,全是受到作者的啟發(fā)啊!這本菜譜真的很不錯(cuò)!我把一和二都買了回來,受作者影響,我這個(gè)肉食動(dòng)物在孕期也不怎么吃肉了,因?yàn)樗夭囊埠芎贸誀I(yíng)養(yǎng)啊,而且多吃素菜真的心情不錯(cuò)唉,好像我都沒有像同事們說的那種有孕婦的煩燥心理,受易非淺!
  •   前幾個(gè)月在逛街的時(shí)候,遇到一個(gè)很特別的服裝店老板。他不叫我們買衣服,反而是拿出一張素食的宣傳單,他告訴我們現(xiàn)在的溫室效應(yīng)有一部分也是因?yàn)槿藗兂匀舛鸬?。?jīng)過他的一番洗腦,回去后就有吃素的打算了,然后就想找個(gè)素食食譜來學(xué)著做,結(jié)果就發(fā)現(xiàn)了這本書。非常好的書,素食也能做出炒、燒、燉、煮、小吃等不同的菜品,雖然現(xiàn)在不能完完全全做到吃素,但至少吃暈是越來越少了,為了身體健康,為了地球,非常值得。
  •   我已經(jīng)素食了十幾年,10年11月自然產(chǎn)下健康的寶寶。在懷孕期間,我也是堅(jiān)持素食,每天吃很多水果,很多人擔(dān)心我的寶寶會(huì)營(yíng)養(yǎng)不夠,可是事實(shí)證明,他發(fā)育一直很好,出生時(shí)是6.9斤,評(píng)分滿分,個(gè)個(gè)人都說他很大,剛出生看起來就像幾十天的寶貝,孕期一切檢查都合格,沒有出現(xiàn)那些讓人擔(dān)心的情況。我自己早就領(lǐng)會(huì)到吃素的好處,幾乎從來不生病,從來不發(fā)燒,幾年感冒一次,也不用吃藥,多喝水多吃水果就好了,臉上也從來不長(zhǎng)痘,不像我的朋友們總是為皮膚問題困擾著。本來我以為有了寶寶,為了寶寶健康家里飯桌上應(yīng)該添一些肉菜,但是看了這本書,我覺得從小培養(yǎng)寶寶吃素也不是壞事,當(dāng)然我會(huì)尊重他的意愿,不幫他決定,如果他想吃肉,我也會(huì)做給他,但是我會(huì)鼓勵(lì)他和我一起多吃素。
  •   喜歡素食的人一定要買,我已經(jīng)學(xué)了幾樣了.最受益的是水壺發(fā)豆芽!!而且還把自己的經(jīng)驗(yàn)也教給其他想學(xué)的人.真的很感謝苯鳥和土豆泥!
  •   兩個(gè)素食者的創(chuàng)意廚房--不生病的美味素食 非常好的一本書 才買回來 就迫不及待的照著書上說的踐行 正按書發(fā)豆芽 不知能不能成功
  •   從圖書借書時(shí)看到了這本書,買來送人的,菜譜都很簡(jiǎn)單,適合上班族以及不太會(huì)做復(fù)雜菜的主婦。我自己素食一段時(shí)間 之后確實(shí)感覺味覺敏銳了,以前不愛吃豆腐,現(xiàn)在吃 了覺得好美味呀,真是對(duì)比強(qiáng)烈。
  •   我原來就買過這本書,一共兩本,除了教做素食以外,最實(shí)用的是教發(fā)豆芽和種菜,現(xiàn)在的食品添加劑又多,聽說豆芽也是有問題,現(xiàn)在自己發(fā)就不擔(dān)心了,我家有一個(gè)小院子,完全按照書上教的開始種菜,最主要是書上解決了肥料的問題,讓我的菜長(zhǎng)勢(shì)還很好,即使不是專門吃素食的人也可以照著這個(gè)菜譜做,很好吃!
  •   作者絕對(duì)的明銀,去她們 博客看看吧。確實(shí)對(duì)素食者有很大的益處,尤其是全素食(無(wú)奶無(wú)蛋)。
  •   吃素后一直想買一本完全介紹素食的書,其他食譜上都有很多油膩膩的肉菜,看的人很不舒服,還好找到了此書。這本書上的許多菜難度不太大,可以學(xué)做而且也很有意思,還分了四季安排菜品,很多建議也很貼心。書中還有對(duì)素食文化的介紹,非常不錯(cuò)!
  •   兩個(gè)素食者的創(chuàng)意廚房--不生病的美味素食 不錯(cuò)
  •   很多菜式,可以嘗試著做做,不要一聽到素食就覺得很單調(diào)乏味,其實(shí)素食也可以把菜做得色香味俱全,只要我們多花點(diǎn)心思,素食也可以吃得既美味又健康!
  •   我覺得這本書最大的特色就是打破了傳統(tǒng)印象中感覺素食做法很單一的回憶,書中粥面菜果汁的操作都很簡(jiǎn)便而且實(shí)用,讓人大開眼界“原來素食也可以如此豐富多彩”。我自己是個(gè)有神論者,但是因?yàn)樨澴斓年P(guān)系總是不能堅(jiān)持完全素食。08冬至前看到南京中鐵快運(yùn)承運(yùn)5000只貓去廣州做水煮活貓的報(bào)道后特別難受,覺得動(dòng)物的命運(yùn)太悲慘了,我們?nèi)祟惒灰彩庆`長(zhǎng)類的哺乳動(dòng)物嗎?“本是同根生,相煎何太急?”,就這樣居然堅(jiān)持吃素吃了下來,現(xiàn)在買到這本書更讓我感覺到很歡喜,希望中國(guó)動(dòng)物福利立法盡快實(shí)現(xiàn),希望越來越多的人能加入到素食的隊(duì)伍中來,祝愿大家身心健康!
  •   我是看了網(wǎng)站,就是作者的博客才來搜索這本書的,一搜索就能搜索到,真開心~~書裝幀很好,圖文并茂,并且都是一手圖,也沒有做什么花哨的處理,看了很直觀舒服~~周末我想和老公一起去買點(diǎn)素食來做了吃哦!?。〖让牢队袪I(yíng)養(yǎng)哈哈?。。?/li>
  •   看了周泳杉老師的視頻《新世紀(jì)健康飲食》開始純素食,上網(wǎng)搜索到這2本菜譜,一齊買回。

    圖文并茂,環(huán)保的紙張摸起來手感好極了,五顏六色的各種素菜竟然吸引我一口氣讀完,看菜譜能看成這樣也算是一奇了。

    素食的好處說不完,素食的味道好極了,哈哈,阿彌陀佛。
  •   很受啟發(fā),準(zhǔn)備嘗試素食,并關(guān)注他們的博客。試著做了兩道菜,雖然看起來沒有圖片好看,不過味道還是不錯(cuò)的。
  •   內(nèi)容相當(dāng)全面,不僅有春夏秋冬食譜,還有菜、湯、面、飯、點(diǎn)心等,很全面!還穿插著多個(gè)素食朋友的親身體驗(yàn),感受到美味與身心的全面健康!
  •   我本身就是不嚴(yán)格的素食,看這本書覺得很親切,不用去想油膩的肉肉怎么做。里面的菜譜很日常、很簡(jiǎn)單,工具也不復(fù)雜,絕大部分容易操作,最簡(jiǎn)單的甚至只有一兩句話就把做法講完了。不知道吃什么的時(shí)候就可以翻翻這本啦。
  •   從去年10月份開始堅(jiān)持素食,每到休假時(shí)就按照書里的菜譜自己做幾個(gè)嘗試一下.別說,其中的一些菜還真不錯(cuò),改變了自己以往做菜時(shí)不知吃什麼、不知如何搭配的困惑,我準(zhǔn)備將素食繼續(xù)堅(jiān)持下去,希望在不久的將來能看到自己身體的變化......
  •   書里有很多素食的搭配,給來來回回就那些搭配的家常素材提供了不少新思路,而且還有不少素食的觀念和介紹貫穿其中,做法也很簡(jiǎn)單不會(huì)讓人有畏難的情緒,另外分季節(jié)介紹適合的菜品,真是很實(shí)用。書中的圖片也挺好的,既實(shí)用又不會(huì)占很大篇幅。
  •   這本書我當(dāng)菜譜使用,剛學(xué)了兩個(gè)菜,做好后都受到了好評(píng)。我也覺得素食能夠做得如此的豐富多彩,實(shí)在是難得。很值得購(gòu)買的一本書!
  •   從沒想到素食有這么多種形式,是在一些偶然的機(jī)會(huì)知道有這本書,當(dāng)時(shí)還專門到作者的網(wǎng)站上去看過,覺得不錯(cuò),于是把它買了回來,拿到后真是欣喜若狂,感覺每樣都很好吃,于是找了兩樣手邊有的菜一試,味道果然不一樣,非常感謝作者將這么有利于身體健康的食物做出多樣,我會(huì)在以后的日子里不斷嘗試的,希望和我一樣喜歡素食的朋友也能喜歡這本書。
  •   一直是肉食動(dòng)物的我看了這本書以后慢慢開始了我的素食之路,雖然還不是全素,但身體真的好了很多,輕松了很多,菜譜簡(jiǎn)單又實(shí)用,愛不釋手!
  •   很實(shí)用的一本書,除了菜式簡(jiǎn)單易學(xué)外,還有面食,果汁風(fēng)味小吃等等,關(guān)健是書中內(nèi)容是絕對(duì)素食,吃全素的人可以放心購(gòu)買。
  •   在博客上看的,希望能多學(xué)習(xí)下,很想做一手美味的素食哦
  •   看的我這個(gè)超級(jí)喜歡吃肉的人都對(duì)素食心生向往。里面介紹的菜譜很大眾,很實(shí)用。是素食主義者的好選擇。
  •   這是非常實(shí)用的一本素食書,操作簡(jiǎn)易,說明清晰,用料平常,做法有創(chuàng)意。我看這書時(shí),常常會(huì)興奮地搓手,躍躍欲試~素食可用這么做,素食原來這么容易~~對(duì)學(xué)佛的人來講,這本書會(huì)更親切,因?yàn)闆]有用蔥蒜韭洋蔥等,也沒有見到以素托葷,好吃好看的素食,也暗合了比較嚴(yán)格的素食。我看到的幾本素食書中,這本幫助最大~~強(qiáng)烈推薦~~~~~~~
  •   這不是一本素食譜,而是一本關(guān)于素食生活方式的書,但其中的素食菜式也很有啟發(fā),盡管還做不到完全素食,但非常喜歡!
  •   我本來是非常喜歡吃素的,但是一直以來苦于沒有一本簡(jiǎn)單易學(xué)的菜譜來照著實(shí)踐。這本書正好能滿足我得需要。謝謝兩位作者提供了如此色香味美的素食。
  •   有意思的一本書,幫助素食者健康素食,最近老是不忍心吃肉,動(dòng)物除了愚昧點(diǎn)外一樣有血有肉有感情,難道只因?yàn)樗麄兊某錾妥⒍艘院蟊瘧K的命運(yùn)
  •   照搬的博客,非常樸實(shí)。也很盡心,有的菜是手把手在教你做。而且菜式是真的簡(jiǎn)單易學(xué),看了會(huì)加強(qiáng)你做素食的信心和吃素的決心。
  •   先前買過一本《素食1000樣》,相比較而言,更喜歡這本《創(chuàng)意廚房》?!端厥?000樣》的作者是有一堆頭銜的營(yíng)養(yǎng)師,可書中竟有好幾處錯(cuò)誤。不過因?yàn)橛?000種花樣,還算不錯(cuò)?!秳?chuàng)意廚房》雖然只有200種菜式,但是都簡(jiǎn)單易操作,加上作者自己的心得,讓人倍感親切。
  •   很多人都在問我素食的意義。人們的概念里似乎素食就意味著減肥,美容,或是宗教。素食其實(shí)可以沒有什么目的性,在獲得更健康的體質(zhì)的同時(shí),素食的初衷只是因?yàn)閻叟c溫柔而已。伴侶動(dòng)物讓我改變了對(duì)動(dòng)物們的看法,我想要更溫柔地看待這個(gè)世界,縱使我改變不了什么,至少能保護(hù)我心里微弱的希望。
  •   因?yàn)榉浅UJ(rèn)同素食的觀點(diǎn),所以很喜歡這本書。已經(jīng)嘗試著書中的好幾種做法了,都是和女兒一起做的,我和女兒都非常喜歡。書中還有一些非常有用的知識(shí)!總的來說,非常喜歡吧。大家可以上博客看,總有新內(nèi)容的。
  •   原來素食也可以怎么有意思,在廚房看的這本書,實(shí)踐性的給家人做了好多菜,還不錯(cuò),很喜歡。
  •   我正愁找不到這樣的書呢,里面那,的食譜正是我所想要的,本人認(rèn)為素食就是要全素(不要還多了些蔥蒜的,很惺)里面的文章也棒,很有一定的佛教見地。支持一下本書的作者,加油哦!
  •   剛剛接觸素食,有許多不明白的問題,這本書對(duì)我很有幫助,菜譜簡(jiǎn)單易做、實(shí)用、好用。希望多些這一類書。
  •   第一次燒菜就是照著書做的,媽媽說味道不錯(cuò)喲!素食健康嘛,還能減肥!
  •   一年四季的簡(jiǎn)單素食料理,很喜歡的一本書,每道菜都不是很復(fù)雜,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食材非常容易做。嘗試了里面幾個(gè)菜,真的好吃又簡(jiǎn)單的料理,讓人不畏懼素食。
  •   好可愛的自做菜式,可說是市面上最實(shí)用的素食菜譜了,太喜歡了,而且當(dāng)當(dāng)這里好便宜~
  •   有創(chuàng)意的素食菜譜,看著就讓人胃口大開
  •   很好的書,自己本身就吃素,平時(shí)按照書上的做些簡(jiǎn)單的飯食,很營(yíng)養(yǎng),很好吃。希望更多的人能真正的認(rèn)識(shí)到素食的健康。
  •   素食是好難的一件事情,他們告訴我這非素食者可以做的很輕松,每道菜都用心了。好書。
  •   這本書改變了我對(duì)素食的看法,原來素食是那么健康又美味
  •   很多菜譜很實(shí)用,還有他們倡導(dǎo)素食的理念,很有意義
  •   一看就很喜歡,買了五六本書,就只有這本讓人有想看的感覺??赡芤?yàn)閳D文并茂,筆者的文字也比較有趣的緣故吧。
    加上那些素食的做法也確實(shí)很實(shí)用,對(duì)素食者做出好吃有好看的食物是很有幫助的。
  •   兩個(gè)作者的素食做法,簡(jiǎn)單,健康,很多的創(chuàng)意,很喜歡這樣的風(fēng)格
  •   菜譜很詳細(xì),內(nèi)附的小文章還讓我更了解素食!
  •   是我喜歡的書,貌似素食菜譜都挺簡(jiǎn)單的樣子
  •   不錯(cuò)的素食菜譜,很有創(chuàng)意
  •   非常樸實(shí)的一本好書,照片不會(huì)做假,很生活。我喜歡素食,因?yàn)榇_實(shí)讓身體更健康,心情也越來越好。
  •   這個(gè)書內(nèi)容還是可以學(xué)到點(diǎn)東西的 但是要想專門看菜譜的話 這個(gè)其實(shí)沒多少技術(shù)含量 適合素食主義者
  •   寫得挺好的,主要是我們要調(diào)整我們的飲食習(xí)慣,多吃點(diǎn)素食,有益于健康!!
  •   以后可以多看看更豐富的素食菜譜了。
  •   原先買時(shí)沒注意是寫素食的,書到了以后就拿來研究菜譜;看了前面的序和后面的博文,突然有了罪惡感,我們的確是太自以為是了,我們總認(rèn)為我們才是地球唯一的主人,我們可以恣意的肆虐這星球上的其他生物,它們就是為了我們而生存。太悲哀了!
  •   參照上邊素食的做法,吃了一段時(shí)間的素,感覺挺好的!
  •   圖片從食物原材料到食物成品來看,作者很用心,這是本推崇素食的書,我個(gè)人還是覺得膳食應(yīng)均衡,不過對(duì)于常吃肉食的人來說,此書還是有一定幫助的,可以提醒他改善飲食習(xí)慣。
  •   非常不錯(cuò)的素食菜譜,同時(shí)素食美美文也是挺不錯(cuò)。很受啟發(fā)。
  •   很好的素食菜譜!?。?/li>
  •   我是個(gè)不完全素食主義者,即還沒能切斷蛋奶制品,但我最終想成為真正的素食者,不過我不很會(huì)做菜,花樣很少,所以總想學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),那些純食譜打動(dòng)不了我,感覺很無(wú)聊,唯獨(dú)這本,看了大家的評(píng)價(jià)來買的,果然沒有失望,看前面的序言和文章的時(shí)候,我都感動(dòng)得幾乎掉淚了。
  •   這本書的確包含了作者的創(chuàng)意和真誠(chéng),值得推薦。為健康,多素食!
  •   素食是美味的,并且?guī)砀嗟臓I(yíng)養(yǎng)及環(huán)保,此書的二個(gè)作者通過精妙而實(shí)用且常見材料的組合,讓我們更發(fā)覺,原來素食是如此美味,且營(yíng)養(yǎng)的。實(shí)用,操作性強(qiáng),有益,推薦大家看,!
  •   這本素食書特別好看。不生病的美味素食很到位。
  •   喜歡素食但又不太會(huì)做的人 推薦買喔
    很有創(chuàng)意 不覺得難做
    又健康
  •   這本書我之前已經(jīng)在圖書館看過一遍了,因?yàn)閷?shí)在愛不釋手,所以在網(wǎng)上購(gòu)買了1本收藏。
    很佩服書的作者,在繁忙的工作之余,有這樣的快樂的心境去感受美食(素食),而且操作
    寫的很詳細(xì),材料也很簡(jiǎn)單,非常喜歡。
  •   曾經(jīng)是個(gè)無(wú)肉不歡的人,生病后,朋友也曾推薦過素食的好處,于是買了這本,很有感觸,于是決定吃素了,是的,動(dòng)物也是有感情的,他們和人一樣,會(huì)疼,也會(huì)趨吉避兇,怎么忍心,互相的殘害呢?
  •   這是第二本了,雖然沒能特別堅(jiān)持素食,但是基本不吃肉了,發(fā)現(xiàn)身體也輕了,也好了!
    這本書寫得很不錯(cuò),看著很有食欲,也好學(xué)習(xí)
  •   素食原來也可以這么豐富多彩.才開始看這本書,已經(jīng)試著進(jìn)行素食了.內(nèi)容很豐富提個(gè)小建議啊,能否在以后的續(xù)集中多多介紹各個(gè)素菜富含的營(yíng)養(yǎng)成分哈
  •   很溫馨的一本書,學(xué)做健康好吃的素食。
  •   這本書打破了單調(diào)的素食模式,鼓勵(lì)更多的人健康吃素,非常推薦,我買了一套準(zhǔn)備送給我的奶奶,相信她一定會(huì)非常喜歡的
  •   很喜歡,好好學(xué)習(xí)!我因?yàn)橄腴L(zhǎng)期素食,但一直不懂不懂煮出美味營(yíng)養(yǎng)的素食,能得遇這本書,真是慶幸!
  •   多食素食有利健康!方便實(shí)用,很喜歡
  •   看了這本書后覺得十分合適自己。我吃素已經(jīng)兩年了,盡管家人朋友不與理解,但是我還是堅(jiān)持下來了?!厥骋彩黔h(huán)保的一種,希望更多的人能夠加入其中~
  •   非常喜歡此書,讓我喜歡素食,喜歡做飯,做出的菜越來越好吃。強(qiáng)烈推薦。
  •   值得學(xué)習(xí)的書哦 素食有益健康
  •   受益匪淺,學(xué)到了很多實(shí)際的知識(shí),就算沒有立刻想成為一個(gè)素食主義者,也開始審視自己的生活方式。
  •   分為春夏秋冬四個(gè)季節(jié)的素食 兩位作者很用心去生活 其實(shí)這里有好多都是平時(shí)吃的東西 最后還有年夜飯 很不錯(cuò)的書
  •   美味素食~~~~~我吃素,我驕傲~~~
  •   很好,原來素食也可以如此美味。
 

250萬(wàn)本中文圖書簡(jiǎn)介、評(píng)論、評(píng)分,PDF格式免費(fèi)下載。 第一圖書網(wǎng) 手機(jī)版

京ICP備13047387號(hào)-7