廚房完全手冊

前言

對于家庭主婦而言，每一天都要面對的東西。就是與柴米油鹽醬醋茶相關的瑣事。無論您是一位全職太太，還是一位職業(yè)女性，擁有一間廚房，就少不了要每日沾染上油膩與塵埃。廚房只是一個小小的方寸之地.但它蘊藏著很大的學問。廚房的家務看似細小，一旦料理起來卻并不輕松。想一想，無論是一個簡單的蛋炒飯，還是一頓豐盛的大餐，都離不開料理人的精心巧手。要將丫道熱氣騰騰的佳肴端上餐桌，需花費許多的心思。購買、清洗、切割、烹炒，一個步驟都不能少。新時代的刀、夫妻，經過一段時間的磨合，對自家廚房的瑣事已經有了基本的應付能力。雖然還沒達到得心應手的地步，但是維系日常的餐點卻不成問題。每樣食材的選購、儲藏、擇洗都有著繁雜的標準.例如：空心菜的嫩莖與菜稈要一同掐下；處理圓生菜時不能用菜刀，而是要用手撕；切生的食物和熟的食物要用不同的砧板及不同的刀……如果您是一個剛剛步人廚房的新手，或者是對做家事有著各式各樣困擾的主婦，那您一定需要一個可以信賴的家政指導員.比如說，在面對廚房的衛(wèi)生問題時，哪怕是打掃的再頻繁，也會存在難除的污漬。又如，廚具的使用與節(jié)能方式總是不能完全明了，烹飪的技巧及處理食材的方法也存在許多疑問等.如果沒有人可以咨詢，那就只能求助于書本了。

內容概要

詳盡的為您呈現(xiàn)點點滴滴的生活智慧。讓您在最短的時間內，輕松處理鍋碗瓢盆間的磨擦碰撞，在小小的方寸之地中大展身手。全面解決廚房中無處不在的小問題。這是一本將家務事化繁為簡的廚房實用手冊。

書籍目錄

第一章  廚房用具第二章  食材第三章  刀下生花第四章  廚房衛(wèi)生第五章  烹飪第六章  簡單易做的菜譜

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《廚房完全手冊(精編版)》：1000條家居生活小竅門瓜果谷豆魚肉菌維系美味人生鍋碗瓢盆碟勺筷交響嶄新生活食祿之源灶臺邊磨礪居家智慧130道簡單易做的家常食譜一網打盡最靈的聰明竅門無微不至地關照生活細節(jié)簡單又全面的廚房妙招妙招玩轉家務事，好書相伴好生活

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